Суперлюкс
Донг Фанг Мей Жен - 50 г
Східна красуня
5
5 чаєманів залишили відгук про цей товар
21
21 чаєман додав цей товар до вибраного
1
1 чаєман купив цей товар за останній місяць
Медова симфонія цикад і улуну, де квітковий пилок танцює з фруктами в кожній чашці гармонії.
1150 ₴
1
В наявності
O-DFMR2-050
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Ох, друзі, яку гастрономічну дивину ми вам привезли з Тайваню! Чай, погризений цикадами! Так-так, вам не почулось. І між іншим, це улюблений чай англійської королеви Вікторії.
Коли чайні ферменти вступають в реакцію зі слиною цикад, у смаку з'являються яскраво виражені нотки меду, фруктів і квіткового пилку. Чай суперсмачний. Якщо любите улун, цей просто вкраде ваше серце, серйозно.
Країна
Упаковка
Дой-пак, пакет з крафтового паперу з прозорим вікном та замком zip-lock
Зберігання
Зберігати при кімнатній температурі
Берегти від сонечка
У сухому місці
Не міксувати запахи
Смакова мапа
- Бузок
- Вершковий крем
- Мед
- Бісквіт
- Перець
- Ізюм
- Малина
- Чорниця
- Абрикос
- Яблуко
Східна Красуня – це поезія смаку, де сонце Тайваню цілує кожен листочок, даруючи ноти меду та квітів.
У кожній краплі цього незвичайного улуну прихована історія, розказана ніжними обіймами природи та її малих помічників. Він зачаровує ароматом бузку та ніжним вершковим кремом, розквітаючи на палітрі смаку медовим бісквітом, калейдоскопом стиглих ягід малини та чорниці, доповнених сонячними нотами абрикоса, яблука та солодкого ізюму. Легка пряна нотка перцю лише підкреслює цю вишукану симфонію, запрошуючи насолодитися справжнім королівським чаюванням.
- Квітковий
- Бузок
- Овочеві
- Трав'яні
- Деревний
- Земляні
- Димні
- Морські
- Солодові
- Горіхові
- Вершкові
- Вершковий крем
- Солодкі
- Мед
- +1Бісквіт
- Пряні
- Перець
- Сухофрукти
- Ізюм
- Цитрусові
- Ягідні
- Малина
- +1Чорниця
- Фруктові
- Абрикос
- +1Яблуко
Секрети Східної Красуні. Поради від Олесі
Заварювання за правилами:
Щоб повністю розкрити букет меду, фруктів та квіткового пилку, заварюйте «Донг Фанг Мей Жен» водою 90-95°C. Ідеально підійде метод проливів у гайвані або чайнику з ісінської глини, що дозволить відчути кожну нотку.Смакова медитація:
Не поспішайте. Дайте чаю трохи охолонути і смакуйте його повільно, зосереджуючись на багатогранності відтінків. Спочатку відчуєте солодкий мед, потім соковиті фрукти, і лише потім – ніжний квітковий післясмак.Ідеальне поєднання:
Цей улун чудово доповнить легкі десерти, такі як фруктові тарти, мигдальне печиво або навіть свіжі ягоди. Його солодкі нотки стануть чудовим контрастом або гармонійним доповненням до солодких страв.Зберігання аромату:
Зберігайте «Донг Фанг Мей Жен» у герметичній посудині, подалі від прямих сонячних променів, вологи та сильних запахів. Це збереже його унікальний, природний аромат, подарований цикадами та самою природою.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+85-90°С
Час заварювання
5-20 сек
Кількість проливів
10-15
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
- -27%
5.0
1
50 г
1500 ₴
1100 ₴
- -16%
- Хіт
- Новинка
Смола Шу Пуера Ча Гао в водонепроникній колбі (18 г)
1 шт.
299 ₴
250 ₴
Східна красуня
З перших митей цей чай полонить ароматом — теплим, шоколадно-горіховим, із тінню сандалу й ледь помітним димком. Він ніби дихає затишком і глибиною, немов запах старої дерев’яної скрині, де зберігаються дорогі речі.
Перший ковток — густий, м’який, обволікаючий. У роті розливається масляниста хвиля, язик стає гладким і слизьким, а тіло наповнюється відчуттям спокою та повноти. Смак щедрий, горіховий, із легкою вершковістю — хочеться тримати цей чай у роті довше, щоб не відпускати його ніжність.
У післясмаку з’являється свіжість, немов подих весни — чиста, прозора, легка. Вона врівноважує теплі відтінки, роблячи чай живим і світлим.
Другий пролив — ще глибший, ще ніжніший. Шоколад у запаху стає виразнішим, а смак набуває нот білого винограду — тонких, солодкувато-фруктових. Маслянистість не зникає, навпаки, стає частиною самого відчуття цього чаю — як друга шкіра.
Після багатьох проливів «Східна красуня» поступово відходить, залишаючи кислувату, прозору ніжність, схожу на зелену виноградну шкірку після дощу. І навіть тоді, коли смак майже розчиняється, у ньому залишається щось лагідне — тиха гармонія, що не хоче зникати.