Класичний
- -33%
Да Хун Пао - 50 г
Великий червоний халат
39
39 чаєманів залишили відгук про цей товар
174
174 чаємани додали цей товар до вибраного
59
59 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Карамель і іриски, сила одурманює свідомість, легенда оживає в кожній чашці.
300 ₴
200 ₴
1
В наявності
183305-050
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
4.3
4
50 г
1800 ₴
1 шт.
520 ₴
1 шт.
1699 ₴
1 шт.
1799 ₴
1 шт.
35 ₴
1 шт.
449 ₴
1 шт.
240 ₴
Характеристика
Про цей чай складено сотні китайських легенд і міфів. Про нього написано десятки книг і знято масу відеорепортажів. Ось що значить бути знаменитим. І все це не даремно, адже його смак не схожий ні на один з інших китайських чаїв. Тут є і ледь помітна карамель, і іриски, і фрукти. Цей чай сильніший, ніж інші улуни. Викликає чайне сп'яніння.
Смакова мапа
- Хризантема
- Лаванда
- Суха деревина
- Сира земля
- Копчення на вогні
- Смажені горіхи
- Арахіс
- Джем
- Перець
- Кориця
- Абрикос
Да Хун Пао: вогняний танець легенд, що розквітає в ароматі квітів і веде до чайного сп'яніння. Його насичений характер розкривається багатим букетом: від глибокого димного копчення на вогні до пряних нот перцю та кориці, що пробуджують чуття. Слідом за ними з'являються солодкі відтінки абрикосового джему та смажених горіхів, переплітаючись з ніжними акордами хризантеми й лаванди, а суха деревина та волога земля додають цьому улуну особливої глибини. Кожна чашка Да Хун Пао – це подорож у світ старовинних легенд, яка обіцяє не просто чаювання, а справжнє чайне сп'яніння.
- Квітковий
- Хризантема
- +1Лаванда
- Овочеві
- Трав'яні
- Деревний
- Суха деревина
- Земляні
- Сира земля
- Димні
- Копчення на вогні
- Морські
- Солодові
- Горіхові
- Смажені горіхи
- +1Арахіс
- Вершкові
- Солодкі
- Джем
- Пряні
- Перець
- +1Кориця
- Сухофрукти
- Цитрусові
- Ягідні
- Фруктові
- Абрикос
Да Хун Пао - це сила і міць скель
саме вони створюють його щільний скелястий (мінеральний) смак. Важливу складову у визначенні якості будь-якого чаю грає місце зростання. У виноробстві існує спеціальний термін - терруар (сукупність грунтово-кліматичних факторів і особливих характеристик місцевості).
Да Хун Пао - це рідкісний і дорогий чай. Щоб заповнити нестачу цього чаю на ринку, китайці створюють суміші. Суміші, виготовлені з істинних Ян Ча (скелястих чаїв), можуть бути дуже хорошими. Більшість сумішей є імітацією скелястого чаю і вирощені поза цим славетним регіоном. Відповідно, такі купажі не матимуть складного мінерального характеру уішаньского чаю. На жаль, ринок переповнений такими низькосортними Да Хун Пао. Хороші купажі чаю є прагненням з боку виробника збалансувати кращі аспекти цих чаїв.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+85-90°С
Час заварювання
5-20 сек
Кількість проливів
5-7
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
Стандартний смачний да хун пао для затишних вечорів 🍂