Люкс
Да Хун Пао Люкс - 50 г
Великий червоний халат
5
5 чаєманів залишили відгук про цей товар
37
37 чаєманів додали цей товар до вибраного
6
6 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Підіймає дух із верхівки сакральної гори, де аромат і смак творять легенду.
750 ₴
1
В наявності
O-DHP3-050
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
4.3
4
50 г
1800 ₴
1 шт.
520 ₴
1 шт.
1699 ₴
1 шт.
1799 ₴
1 шт.
35 ₴
1 шт.
449 ₴
1 шт.
240 ₴
Характеристика
Складно щось нового розповісти про Да Хун Пао. Все-таки найвідоміший і найдорожчий чай. У Китаї ми не бачили ДХП з тих самих 4-х кущів з гір УІ. Але, кажуть, цей чай росте ближче до сакральної вершині, ніж його більш дешеві побратими. Хороший чай, зі своїм впізнаваним ароматом і смаком.
Смакова мапа
- Фруктова щепа
- Підсмажений тост
- Хліб
- Карамель
- Бісквіт
- Джем
- Аніс
- Грейпфрут
- Слива
- Груша
Да Хун Пао Люкс: вічний шепіт скелястих вершин Уї, що розквітає у вашій чашці.
Кожен ковток цього чаю — це подорож крізь час, де димні ноти підсмаженого тосту зустрічаються з теплою солодовістю свіжоспеченого хліба. У ньому розкривається чарівна палітра: від бархатистої карамелі та м'якого бісквіта до соковитого фруктового джему, з легким натяком анісу та свіжістю грейпфрута. Цю симфонію смаку доповнюють ніжні відгомони сливи, груші та делікатна деревна нотка фруктової щепи, перетворюючи чаювання на мить істинної аристократичної насолоди.
- Квітковий
- Овочеві
- Трав'яні
- Деревний
- Фруктова щепа
- Земляні
- Димні
- Підсмажений тост
- Морські
- Солодові
- Хліб
- Горіхові
- Вершкові
- Солодкі
- Карамель
- +2БісквітДжем
- Пряні
- Аніс
- Сухофрукти
- Цитрусові
- Грейпфрут
- Ягідні
- Фруктові
- Слива
- +1Груша
Таємниці і чудеса навколо Да Хун Пао існують і до цього дня
У двадцять першому році від заснування Республіки Китай (1932 р) командувач Східними контр-революційними силами Цзянь Дінвень почув про репутацію Червоного Халата. Бажаючи пізнати його справжній смак, він побудував маленьку дерев'яну хатину поруч з деревом Да Хун Пао і послав солдатів вартувати день і ніч на час сезону збору врожаю. Вони чекали, поки лист не буде зібраний і приготований, а потім сплатили за чай велику суму грошей і принесли своєму командиру. Однак в підсумку, він дізнався, що придбав підробку. Ця хатина все ще стояла там, поки кілька років тому вона не згоріла дотла - подія, яка не видається нам випадковою.
Три ієрогліфа Да Хун Пао вирізані на скелі поруч з материнськими деревами. Є дві версії, хто вирізав цей напис. Перша говорить, що монах монастиря Тянь Сін зробив це в 1927 році, а друга, що мер Чунгана, Ву Шісянь, вирізав символи на скелі в 1930.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+85-90°С
Час заварювання
5-20 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
Привіт! Ви перезаварили чай. Спробуйте коротші проливи.