Нілгірі Лунцзин Індіан Стайл весна 2023, Коракунда - 50 г
Берегти від сонечка
Уникати вітру та протягів
Не міксувати запахи
Зберігати у морозильнику
Герметична упаковка
Сухе місце
- Орхідея
- Фіалка
- Зелений горошок
- Огірок
- Свіже сіно
- Насіння соняшника
- Хліб
- Мигдаль
- Кедрові горішки
- Кунжут
- Пломбір
- Бісквіт
- Цедра
Цей чай — справжній коктейль ароматів і смаків, що вразять твої смакові рецептори.
Почнемо з аромату, де ти відчуєш ніжні нотки орхідеї та фіалки, які переплітаються зі свіжим сіном та насінням соняшника.
А коли смак впаде на твою язику, ти відчуєш гармонію зеленого горошку та огірка, які доповнюються солодкими нотками хліба та пломбіру.
Але ось що робить цей чай особливим — це гастрономічні нюанси: мигдаль, кедрові горішки та кунжут створюють неповторний букет смаку, який залишиться на твоїй пам'яті.
Завершуючи цей чудовий опис, не можна не згадати про цитрусову цедру, яка додає свіжість і легкість кожному ковтку.
- Квітковий
- Орхідея
- +1Фіалка
- Овочеві
- Зелений горошок
- +1Огірок
- Трав'яні
- Свіже сіно
- +1Насіння соняшника
- Деревний
- Земляні
- Димні
- Морські
- Солодові
- Хліб
- Горіхові
- Мигдаль
- +2Кедрові горішкиКунжут
- Вершкові
- Пломбір
- Солодкі
- Бісквіт
- Пряні
- Сухофрукти
- Цитрусові
- Цедра
- Ягідні
- Фруктові
Так, багато хто скаже - найвища Нувара-Елія (від 1400 до 2400 м), що на Шрі-Ланці.
Однак, це не так.
Не знаю чому їм це не вдалося, але факт залишається фактом - висота 2414 взята і тримається.
Історія плантації починається 1858 року, коли сором'язливий 17-річний хлопчик Роберт Стейнс, провівши 96 днів на кораблі "Трафальгар", уперше ступив на землю Індії в місті Мадрас (нині Ченнаї). Цілих 55 років знадобилося йому, щоб перестати бути сором'язливим і перетворитися на динамічного главу бізнес-імперії.
Від "суворого і дещо тривожного" Мадраса Сер Роберт Стейнс пройшов довгий шлях до Нілгірі.
По дорозі він багатів і розорявся, засновував бавовняні фабрики, кавові плантації, фабрики з обробки кави, заводи з виробництва двигунів і відновлення шин.
Допоки, нарешті, 1903 року не заснував 2 чайні плантації Чамраж і Коракунда на самій верхотурі гірського масиву Нілгірі.
У 1960 році права на бізнес у його сім'ї викупила могутня Amalgamations Group.
Розвиток плантації гальмувався її ж і перевагою - високогірністю.
Чи жарт - у деяких місцях Нілгірійська залізниця настільки круто піднімається вгору, що довелося прокласти додаткове зубчасте зчеплення.
До речі, жоден тепловоз не обладнаний подібними пристроями, тож туди досі ходять тільки ПАРОВОЗИ!!!
Однак у 2009 році Amalgamations Group всерйоз взялися за розвиток свого чайного бізнесу, і ось уже в 2013 році Коракунда отримує світове визнання і купу всіляких сертифікатів!
ISO 22000:2005, RAIN FOREST ALLIANCE CERTIFIED, NOP Korakundah Estate,ELITE,FLO CERTIFICATE 2013, IMO OS Korakundah NEW, LIMCA, UTZ CERTIFICATE 2013, ISO 14001:2004, ISO 9001:2008, FAIRTRADE CERTIFICATE, ORGANIC BY IMO SWITZERLAND, J. A. S. CERTIFICATE, KOSHER CERTIFIED і NATURLAND.
Викладу парочку тут - решту знайдіть самі в мережі.
Окремо зазначу, що вся територія Нілгірі оголошена заповідником і ведеться тут тільки органічне землеробство.
Ну воно й зрозуміло – ні гербіциди, ні пестициди тут не потрібні через висоту. Ні шкідливі комахи, ні бур'яни на такій висоті просто не виживають (як це вдається людям???)
А добрива такою залізницею везти - одні збитки!
Плюс свої відходи треба кудись дівати - от із них і роблять найвисокогірніші у світі органічні добрива :-)
Але повернемося до чаю.
Формою він нагадає Лунцзин хіба що людині в умовах суворого кисневого голодування.
Але смак!
Але аромат!
Жоден Лу Юй разом із Шень Нуном не сказали б, що це недобре.
Чай видатний за всіма показниками.
Легко п'ється, дуже багатогранний і добре тримає проливи.
Я пью его прямо сейчас. Это первая наша встреча. Я очень впечатлен. Вкус изысканный и насыщенный. Это чай несомненно имеет свое лицо.