Синій чай Анчан

Чай із найтоншим смаком і нереальним кольором, цілющий, освіжаючий, що втамовує спрагу – це анчан. Сьогодні ми познайомимося з його незвичайними іменами, мрійливою легендою про його появу, а головне – вирішимо, чому його варто спробувати.

Хіба буває у природі настільки яскравий, натуральний синій відтінок, який можна отримати в чайному настої? Буває, якщо це анчан. Його виготовляють із висушених синіх бутонів кліторії трійчастої – трав'янистої ліани неймовірної краси. Цей синій чай зовсім не містить кофеїну та має нейтральний смак, зате приголомшує насиченим відтінком. І може здивувати ще більше, коли синій індиго стає пурпурно-фіолетовим: для цього в чайну чашку потрібно додати лише кілька крапель лимонного соку.

Синій чай анчан: смак та аромат

Новачку може здатися, що чай зовсім не має смаку. Насправді, синій чай анчан може похвалитися нотками свіжого зеленого горошку і теплої вареної кукурудзи, досить тривалим солодкуватим післясмаком і відчуттям свіжості: таким чаєм справді можна втамувати спрагу. А легкий трав'яний аромат акцентує увагу на екзотичному характері цього незвичайного напою.

Анчан: чого ми про нього не знаємо

Чай із синіх квітів походить з островів та півостровів між Китаєм, Індією та Австралією. Квіти анчан ростуть аж в 11 країнах, включаючи М'янму, Таїланд і Малайзію, тож і назв у напою – безліч: це і метеликовий горошок-чай, і синій тайський чай, і китайський синій чай, і квітковий чай із синьої орхідеї, і просто чай із кліторії.

Синій чай: легенда

Легенда про синій чай анчан оповідає, що століття тому майже вся Східна Азія була вкрита лісами. Їх населяли фантастичні напівбожественні істоти. Були серед них і кіннари – напівдівчата, напівлебеді, які здатні підніматися на крилах до небес. Під час польотів одна з кіннар побачила з висоти Ісру – жінку, яка мучилася від безсоння і ніяк не могла заснути. Кіннара вирішила їй допомогти і взяла із собою в політ над озерами та горами, святинями та поселеннями, аж до краю гімалайських лісів.

Істота повела Ісру стежкою, і та здивувалася чудовому аромату ліани з екзотичними синіми квітами. Раніше жінці ніколи не доводилось їх бачити. Кіннара добре знала, що у цих квітів не тільки красивий відтінок, а й безліч корисних властивостей, тож запропонувала Ісрі зірвати частину рослини і посадити біля будинку, поряд із огорожею, щоб ліана розросталася в усіх напрямках. Із тих пір цілющий анчан-чай став відомим на всю Азію, і сьогодні його шанують у всьому світі.

10 причин купити синій чай

Окрім найкрасивішого кольору, можливості оформляти десерти і пропонувати напій навіть найменшим, є ще безліч приводів купити чай анчан, адже він:

1. Підтримує зір: метеликовий горошок багатий на антиоксиданти, у тому числі – на проантоцианідин. Він стимулює кровоток в очних капілярах, забезпечує міцність судин сітківки та сприяє нормалізації внутрішньоочного тиску. Також він знижує втому очей і знімає почервоніння, одночасно покращуючи різкість і гостроту зору.
2. Анчан – синій чай – сприяє росту волосся завдяки біофлавоноїдам. Вони покращують кровообіг у шкірі голови, оздоровлюють волосся зсередини та активізують його ріст. Із квітки анчан можна заварити настій спеціально для ополіскування волосся, щоб зміцнити його від коренів до кінчиків, позбутися лупи, ламкості й неслухняності локонів.
3. Синій чай із квітів є природним антидепресантом і покращує пам'ять. Активуючи мозкову діяльність, чай із кліторії трійчастої також насичує організм ацетилхоліном – важливим нейромедіатором, який сприяє розслабленню, нормалізує емоційний фон і допомагає боротися з безсонням та депресією.
4. Купити синій чай варто як природний антибактеріальний та протизапальний засіб: він багатий антиоксидантами, допомагає підтримувати імунітет і швидко справлятись із застудами, отруєннями та похміллям.
5. Чай із синіх квітів покращує стан шкіри, уповільнює процеси старіння та стимулює вироблення еластину і колагену, запобігаючи появі зморшок.
6. Купити синій чай варто для профілактики захворювань серця та від утворення тромбів: він м'яко очищає і зміцнює судини, містить залізо, марганець та вітамін К, що сприяє нормалізації тиску.
7. Синій чай анчан купити варто при цукровому діабеті: він допомагає підшлунковій залозі виробляти ферменти і розщеплювати цукор, а також багатий на цинк і вітамін В1.
8. Чай анчан допомагає боротися з артритом завдяки значному вмісту вітаміну D та кальцію, зміцнює суглоби і знімає запалення.
9. Анчан-чай варто купити для профілактики онкології: біологічно активні речовини в настої протистоять негативній дії УФ-променів і пригнічують ріст злоякісних новоутворень.
10. Анчан купити і заварити варто тим жінкам, яким необхідно нормалізувати місячний цикл та підвищити лібідо. Заварювання напою корисне і для чоловіків: в аюрведі його століттями використовують для покращення потенції та лікування чоловічого безпліддя.

Щоб не помилитися, купувати цей дивовижний напій в Україні краще в перевірених спеціалізованих чайних магазинах. У Києві ви можете продегустувати синій чай у чаївні New Tea, а потім – упевнено замовити його з доставкою для себе чи в подарунок, кур'єром по Києву та поштою по всій Україні. Й потому насолоджуватися корисною екзотикою та кольоротерапією щодня!