Імператорський

Білий півнячий гребінь

Більше 1700 років майстерності
5
7
7 чаєманів залишили відгук про цей товар
26
26 чаєманів додали цей товар до вибраного
0
0 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Легкий аромат гірських лісів і рідкісна глибина смаку, що пробуджує найтонші відчуття чаю.
460 ₴
1
Не в наявності
O-BJGT1
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Білий півнячий гребінь
Білий півнячий гребінь #2
Білий півнячий гребінь #3
Білий півнячий гребінь #4
Білий півнячий гребінь #5

Характеристика

Один із характерних уішаньських улунів із північної частини провінції Фуцзянь (гори Уї), відомий своєю специфікою обробки та смаковим профілем. Завдяки помірній обробці та слабкій обсмажці цей улун розкриває фруктово‑квіткові, деревні та солодкі нотки. У загальному букеті можна відчути акценти персика, цитрусових, меду та квітів.

Різновид
Темний улун
Рівень
Імператорський
Дія
Пришвидшує мозок
Бадьорить
Освіжає
Країна
Китай
Провінція
Фуцзянь
Фуцзянь
Упаковка
Дой-пак, пакет з крафтового паперу з прозорим вікном та замком zip-lock
Зберігання
Зберігати при кімнатній температурі
  • Берегти від сонечка
    Берегти від сонечка
  • У сухому місці
    У сухому місці
  • Не міксувати запахи
    Не міксувати запахи

Смакова мапа

  • Бузок
  • Півонія
  • Скошена трава
  • Суха деревина
  • Карамель
  • Аніс
  • Ментол
  • Свіжий апельсин
  • Свіжий лимон
  • Грейпфрут
  • Персик
  • Банан
У кожній чашці Білого Півнячого Гребеня розкривається світанок Уї, де давні гори шепочуть квітами та спілими плодами. Цей улун — справжній шедевр з гір Уї, що огортає свідомість легким серпанком бузку та півонії, переплетеним з оксамитовою солодкістю стиглого персика та делікатною карамеллю. Смак грає яскравими нотами соковитого апельсина, лимона та грейпфрута, доповнюючись несподіваним відтінком банана. Легка пряність анісу та освіжаючий ментол надають елегантності, тоді як відголоски сухої деревини та ледь вловимої скошеної трави запрошують до роздумів про безтурботні літні дні. Кожен ковток — це витончена подорож до серця природи, що дарує спокій та натхнення.
  • Квітковий
  • Бузок
  • +1
    Півонія
  • Овочеві
  • Трав'яні
  • Скошена трава
  • Деревний
  • Суха деревина
  • Земляні
  • Димні
  • Морські
  • Солодові
  • Горіхові
  • Вершкові
  • Солодкі
  • Карамель
  • Пряні
  • Аніс
  • +1
    Ментол
  • Сухофрукти
  • Цитрусові
  • Свіжий апельсин
  • +2
    Свіжий лимон
    Грейпфрут
  • Ягідні
  • Фруктові
  • Персик
  • +1
    Банан

Народна легенда розповідає, що одного разу чернець побачив, як півень самовіддано захищав дитину від орла. В нерівній сутичці півень загинув. Чернець поховав його з почестями, а через рік на могилі півня виріс чайний кущ з особливим білим листям. За формою листя нагадувало півнячий гребінь.

Цей чай відомий уже більше 1700 років (Да Хун Пао – менше 400). Бай Цзі Гуань (так його назва звучить по-китайськи) дуже складно обсмажувати, процес займає кілька тижнів. Майже не залишилося чайних майстрів, які можуть правильно виготовити цей чай.

Але святе місце порожнім не буває. І ринок заполонили дешеві підробки. Будьте обережні у виборі такого чаю. У нас – точно справжній!

«Білий півнячий гребінь» продається в пакетиках. У кожному пакетику – 11 г. Цього вистачить на два чаювання.

Колір настою – зеленого золота. Смак цитрусово-медово-квітковий. Це – чай  вищої майстерності!

Як заварювати темні улуни

Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Скляний френч-прес DHPO Guard, 800 мл
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя. Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
Скляний чайник-заварник Chi Kao Арабська ніч 1200 мл, наповнений чаєм, на прозорому фоні
Скляний чайник-заварник «Вулкан» 1200 мл з помаранчевою ручкою та кришкою, наповнений чаєм, на прозорому фоні
Скляний чайник-заварник Samadoyo Везувій 1000 мл з дерев'яною дугоподібною ручкою
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою. Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Скляний чайник-заварник «Вулкан» 1200 мл з помаранчевою ручкою та кришкою, наповнений чаєм, на прозорому фоні
Скляний чайник-заварник Samadoyo Везувій 1000 мл з дерев'яною дугоподібною ручкою
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+85-90°С
Час заварювання
5-20 сек
Кількість проливів
10-15
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
Набір із гайванню Bonston BC-01
Чайник-заварник Sama Doyo E-01, 500 мл
Чайник-заварник Bonston «Танго» XL, 750 мл

ТОП Улунів

Високогірний чорний GABA
4.8
30
Високогірний чорний GABA
Темна Гірська Магія
Преміум
50 г
580 ₴
Да Хун Пао Преміум
  • -10%
5.0
12
Да Хун Пао Преміум
Великий червоний халат
Преміум
50 г
500 ₴
450 ₴
Чорна Габа Дикий Мед
  • -5%
5.0
3
Чорна Габа Дикий Мед
Медовий Оксамит Релаксу
50 г
600 ₴
570 ₴
Фен Хуан Дань Цун
  • -17%
4.8
16
Фен Хуан Дань Цун
Одинокі кущі з гори Фенікс
Преміум
50 г
300 ₴
250 ₴
Да Хун Пао
  • -33%
4.7
39
Да Хун Пао
Великий червоний халат
Класичний
50 г
300 ₴
200 ₴
GABA Да Хун Пао
  • Чай-знахідка
  • Новинка
GABA Да Хун Пао
Антистресова Скельна Класика
Преміум
50 г
450 ₴
Чорний молочний GABA
5.0
3
Чорний молочний GABA
Молочна хмара спокою
Люкс
50 г
660 ₴
Вісім безсмертних
  • -20%
4.9
25
Вісім безсмертних
Аристократичний букет орхідей
Класичний
50 г
500 ₴
400 ₴
Я Ши Сянь Дань Цун з кущів Дунфан Хун Чжи Фу
  • -27%
5.0
1
Я Ши Сянь Дань Цун з кущів Дунфан Хун Чжи Фу
Аромат качиного посліду
Імператорський
50 г
1500 ₴
1100 ₴
Габа Чорна Перлина
5.0
2
Габа Чорна Перлина
Коштовний Глибокий Спокій
50 г
550 ₴

Відгуки чаєманів

5
7 відгуків
Аромат
5
Смак
5
Якість
5
Інна
14.11

Ніжний чай. Ароматний та смачний. Рекомендую хоч раз спробувати. Заварюю швидкими проливами в гайвані)

Аромат
5
Смак
5
Якість
5
Василь
06.11

Персик, вогке солодке тісто, вишнева кісточка, свіжекошена трава. Дуже цікавий і питкий чай.

Аромат
5
Смак
5
Якість
5
Анонім
27.07

Очень тонкий чай, заваривать нужно быстро 3-5 секунд, если перезаварить будет кислый. Первый пролив похож по вкусу на обычные улуны, зато второй и последующие легкие, цветочные таких нот в чае еще не встречал

Аромат
5
Смак
5
Якість
5
тестовый заказ
15.07

Добрый день. Указано. 11 грамм.
Цитата - "«Белый Петушиный Гребень» продается в пакетиках. В каждом пакетике 11 грамм. Этого хватит на 2 чаепития."

Аромат
5
Смак
5
Якість
5
Анонім
13.07

Не указано вес пачки. Только цена...)))
Или я не увидел?

Аромат
5
Смак
5
Якість
5
Анонім
03.02

Познакомился с этим чаем в прошлом году. Это дорогой коньяк среди чаёв. Восторг! Всё.
Благодарю команду за такое чудо.

Аромат
5
Смак
5
Якість
5
Анонім
11.09

Куштував багато різних чаїв, але такий мені ще не зустрічався. Цікавий смак з нотами цитрусів, меду і квітів.

Аромат
5
Смак
5
Якість
5

Білий півнячий гребінь у колекціях

MUST DRINK чай
товарів ● товарів ●
13

Ти не можеш називатися справжнім чайним знавцем, якщо не скуштував ці чаї

Усі колекції

Усього29

Каталог товарів
КаваПодарункиДесертиКолекціїЗнижки