Імператорський
Дянь Хун Да Цзінь Ло із Фенціна - 50 г
Великі Золоті Равлички
3
3 чаємани залишили відгук про цей товар
30
30 чаєманів додали цей товар до вибраного
4
4 чаємани купили цей товар за останній місяць
Весняні золоті бруньки з Фенціна у ніжних спіралях, що дарують тепло і м’якість кожного ковтка.
1190 ₴
1
В наявності
B-59171-050
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Преміум
1 шт.
750 ₴
50 г
325 ₴
Преміум
1 шт.
18 ₴
Преміум
млинець, 200 г
840 ₴
Характеристика
Дянь Хун Да Цзінь Ло - червоний чай, виготовлений за найвищими стандартами. У перекладі означає «Юньнанський червоний чай у формі великих золотих спіралей». Але ми назвемо «Великі золоті равлички». Мені здається, так звучить м'якше та по-домашньому. Для равликів відбирають тільки яскраво-золоті бруньки, зібрані на початку весни, і тільки із Фенціна (адже там росте найкращий у світі Дянь Хун!).
Смакова мапа
- Хліб
- Смажені горіхи
- Кунжут
- Мед
- Шоколад
- Бісквіт
- Джем
- Перець
- Гвоздика
- Чорнослив
- Ізюм
- Свіжий лимон
- Абрикос
- Яблуко
Аромат чаю настільки багатогранний, що кожен знайде в ньому найзатишніші асоціації. Я почула польовий квітковий мед, рум'яний свіжий хліб і запашні маріупольські персики. Колір – живе, наповнене спекотним липневим сонцем червоне золото. Смак – тут увага. Заварюйте проливами! Тільки так ви зповна зможете розрізніти всі нюанси. А розрізняти є що – медово-квітковий букет схопить вас зашкірку і потягне на саму вершину смакової насолоди. Там, нагорі, ви відчуєте і м'яку запашність, і освіжаючу делікатну природну насолоду. Запам'ятайте ці відчуття, щоб наступного разу відкрити нові грані.
- Квітковий
- Овочеві
- Трав'яні
- Деревний
- Земляні
- Димні
- Морські
- Солодові
- Хліб
- Горіхові
- Смажені горіхи
- +1Кунжут
- Вершкові
- Солодкі
- Мед
- +3ШоколадБісквітДжем
- Пряні
- Перець
- +1Гвоздика
- Сухофрукти
- Чорнослив
- +1Ізюм
- Цитрусові
- Свіжий лимон
- Ягідні
- Фруктові
- Абрикос
- +1Яблуко
Повіт Фенцін — Столиця китайського червоного чаю
Площа садів чаю у Фенціні становить 3335 гектарів, з них 1334 гектари відведено під органічну сировину, якість якої засвідчена IMO Швейцарії.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+90-100°С
Час заварювання
15-20 сек
Кількість проливів
5-7
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
Листя чаю скручене у маленькі спіралі, що нагадують равликів, і мають золотаво-бронзовий відтінок. Настій темно-бурштинового кольору з м'яким, глибоким смаком, у якому відчуваються солодкуваті нотки квітів, фруктів та листя. Цей чай чудово зігріває та бадьорить, особливо в холодну пору року.