- -30%
Шен Пуер Старі дерева 2000 р. - 50 г
1
1 чаєман залишив відгук про цей товар
26
26 чаєманів додали цей товар до вибраного
20
20 чаєманів купили цей товар за останній місяць
610 ₴
427 ₴
1
Є в наявності
P-00YSLCEBS-50
Самовивіз із чайної
Безкоштовно. Завтра до 20:00
Кур'єр по Києву
120 ₴, завтра
Відділення «Нової Пошти»
від 50 ₴, завтра
Поштомат «Нової Пошти»
від 50 ₴, завтра
Кур’єр «Нової Пошти»
від 100 ₴, завтра
Безкоштовна доставка
при замовленні > 2000 ₴
Друзі, це космос! 23-річний пуер з великих листків зі старих дерев, яким по 200 років. Мало того, що сировина сама по собі – крутіше не вигадати, так тут ще й вік який! 23 роки цей акуратний млинець піддавався повільній і щоденній ферментації. За ці роки він перетворився з палкого юнака на зрілого мудреця. Тільки подивіться, який він гарний, листочки як на підбір. Навіть рисовий папір не затерся.
Особливості
Основні
Різновид
Форма
Вік
Бренди
Інше
Зберігання
Зберігати при кімнатній температурі
Берегти від сонечка
У сухому місці
Не міксувати запахи
Упаковка
Дой-пак, пакет з крафтового паперу з прозорим вікном та замком zip-lock
Смакова мапа
- Польові квіти
- Скошена трава
- Фруктова щепа
- Хліб
- Карамель
- Джем
- Базилік
- Курага
- Цедра
- Вишня
- Квітковий
- Польові квіти
- Овочеві
- Трав'яні
- Скошена трава
- Деревний
- Фруктова щепа
- Земляні
- Димні
- Морські
- Солодові
- Хліб
- Горіхові
- Вершкові
- Солодкі
- Карамель
- +1Джем
- Пряні
- Базилік
- Сухофрукти
- Курага
- Цитрусові
- Цедра
- Ягідні
- Вишня
- Фруктові
Якщо сумніваєтеся, брати чи не брати, подумайте, коли ще буде така можливість спробувати 23-річний пуер, зібраний вручну з дикорослих дерев. Живемо один раз! А ось який він на смак – ми вам не розповімо. Навіщо вам ці спойлери? Та в одному можете бути впевнені – «Старі дерева» вас ой як здивують!
Європейский спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 мин
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 минут
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою. Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори.
Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері.
Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати.
Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою.
За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими.
Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна.
Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+90-95°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
Действительно, космос! Боюсь даже, что после этого пуэра не смогу пить никакие другие -- покажутся блеклыми...