Шу Пуер Баньчжан 2004р 350г - розлом -50 г
0
0 чаєманів залишили відгук про цей товар
3
3 чаємани додали цей товар до вибраного
0
0 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Колекційний Шу Пуер 2004 року зі старих дерев регіону Булань (поблизу Лаобаньчжан). Органічна сировина ручного пресування. Смак насичений шоколадно-горіховий з деревними нотами, аромат з відтінками торфу та карамелі. Настій темно-червоний, ідеально чистий.
185 ₴
1
Не в наявності
P04-DJ-050
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Цей млинець — аристократ зі шляхетним корінням. Сировину зібрано зі старих дерев північного масиву Булань, зовсім поруч із легендарним селищем Лаобаньчжан. Органічне походження підтверджено спеціальними відмітками на самому чаї та у вкладиші. Ручне пресування кам'яними формами залишило на звороті млинця характерний рельєфний малюнок, що є знаком традиційної якості.
Купаж «Гу Шу» — це ідеальна симфонія. Золотисті бруньки дарують високі ноти аромату, великий лист — насичене тіло, а невелика кількість живців додає об'єму та глибини, наче баси в музиці. Завдяки витримці з 2004 року, чай набув неймовірної м'якості: він п'ється легко, без терпкості, навіть якщо ви випадково його перетримаєте.
Країна
Упаковка
Дой-пак, пакет з крафтового паперу з прозорим вікном та замком zip-lock
Зберігання
Зберігати при кімнатній температурі
Берегти від сонечка
У сухому місці
Не міксувати запахи
Смакова мапа
- Суха деревина
- Пряжене молоко
- Мед
- Ваніль
- Чорна смородина
- Слива
У димчастих нотах чується м’яка кора та суха деревина, що надають напою глибину й ґрунтовність, неначе шелест давніх лісів. Витончені відтінки ванілі зігрівають, створюючи ніжний обрамок, а легкий дотик пряженого молока додає кремової гладкості в кожному ковтку. Смак розкривається соковитими тонами стиглої сливи та тонкою ягідною солодкістю чорної смородини, що переплітаються з відтінками карамелі, делікатно підкреслюючи багатство і зрілість витримки. Кожен ковток має м’яку текстуру, яка несе легку терпкість, що зникає, залишаючи приємну живу свіжість. Післясмак тривалий, з багатою присутністю сухої деревини і легким відголоском підсмаженого тосту, що ніжно огортає язик. Відчуваються ще теплі нотки меду, які поступово переходять у м’який, майже п’янкий шлейф кедрових горішків.
- Квітковий
- Овочеві
- Трав'яні
- Деревний
- Суха деревина
- Земляні
- Димні
- Морські
- Солодові
- Горіхові
- Вершкові
- Пряжене молоко
- Солодкі
- Мед
- Пряні
- Ваніль
- Сухофрукти
- Цитрусові
- Ягідні
- Чорна смородина
- Фруктові
- Слива
Як розгадати аристократа. Поради від Олесі
Правильне розколювання:
Використовуйте спеціальний ніж для пуеру. Вводьте його обережно між шарами, щоб акуратно відділити шматочки, зберігаючи цілісність листа, а не ламаючи його грубо.Тонкощі заварювання:
Заварюйте окропом (95-100°C) короткими протоками, починаючи з 10-15 секунд. Цей Баньчжан пробачає легке перетримування, але експериментуйте з часом, щоб знайти свій ідеал.Відкрийте смакові глибини:
Насолоджуйтесь його багатогранним букетом. Він розкривається від деревно-горіхових нот до ледь солодких, з оксамитовою текстурою та тривалим, зігріваючим післясмаком.Зберігання для майбутнього:
Зберігайте млинець у сухому, темному місці, без сторонніх запахів. Його благородний характер лише поглиблюватиметься з часом, розкриваючи нові грані смаку та аромату.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+95-100°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
- -16%
- Хіт
- Новинка
Смола Шу Пуера Ча Гао в водонепроникній колбі (18 г)
1 шт.
299 ₴
250 ₴
