Шу Пуер Данина Поваги Іу 2020р 357г - розлом -50 г
0
0 чаєманів залишили відгук про цей товар
0
0 чаєманів додали цей товар до вибраного
0
0 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Якісний класичний Шу Пуер 2020 року від фабрики Чжунхун (Менхай). Виготовлений із великого листя старих дерев регіону Маньдуань. Має багатий аромат із нотами прянощів, солоду та дуба. Смак насичений: коньячні та шоколадні відтінки з сухофруктами.
300 ₴
1
В наявності
P20-DJ7703-050
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Назва «Данина Поваги» вже натякає на аристократичне походження. Сировина тут зібрана зі старих дерев поблизу села Маньдуань — це серце пуерного світу. На зламі млинця ви побачите великий, м'ясистий лист, який ввібрав у себе всю силу юньнаньської землі.
Аромат у нього просто фантастичний! Це не той пуер, що пахне "підвалом". Тут ви відчуєте прянощі, солод та дубову кору, наче ви зайшли у стару винокурню. Смак зрозумілий і дуже затишний: у ньому переплітаються сушені яблука та груші з благородним коньячним відтінком та ноткою гіркого шоколаду. Це чай з характером — надійний, міцний і дуже зрозумілий.
Країна
Упаковка
Дой-пак, пакет з крафтового паперу з прозорим вікном та замком zip-lock
Зберігання
Зберігати при кімнатній температурі
Берегти від сонечка
У сухому місці
Не міксувати запахи
Смакова мапа
- Хвоя
- Мигдаль
- Шоколад
- Ваніль
- Курага
- Яблуко
У напої відчувається глибокий, насичений аромат кори і сухої деревини, що нагадує прогулянку старовинним лісом. Легкі відтінки ванілі і меду додають йому теплоти, створюючи відчуття затишку і спокою. У фоні розкривається тонка фруктова свіжість яблука, яка освіжає загальне враження. Смак розгортається щільною солодкістю карамелі, плавно переходячи у благородну гірчинку шоколаду з відтінком мигдалю. Легкий натяк на курагу надихає на роздуми про багатство й глибину цього пуеру. Післясмак тривалий і комфортний, з легкою терпкістю пряної кори, що нагадує про силу юньнаньської землі. Залишаючись на язиці, чай дарує відчуття м’якої хвої та тонкий шлейф пряного мускатного горіха. Ця гармонія дарує відчуття надійності і сили, які притаманні справжньому пуеру з серця Маньдуань. У кожній чашці — історія, що поєднує землю, час і майстерність.
- Квітковий
- Овочеві
- Трав'яні
- Деревний
- Хвоя
- Земляні
- Димні
- Морські
- Солодові
- Горіхові
- Мигдаль
- Вершкові
- Солодкі
- Шоколад
- Пряні
- Ваніль
- Сухофрукти
- Курага
- Цитрусові
- Ягідні
- Фруктові
- Яблуко
Данина Поваги: як розкрити велич. Поради від Олесі
Розламування млинця:
Щоб зберегти м'ясистий лист і його силу, обережно відокремлюйте шматочки пуеру спеціальним шилом, уникаючи дрібної крихти. Це дозволить чаю повністю розкритися.Ідеальна температура:
Цей Шу Пуер любить киплячу воду (95-100°C). Гаряча вода повністю вивільнить пряні та коньячні нотки, а також солодкість і аромат дубової кори.Смакова палітра:
Дайте собі час розпізнати всі відтінки: від сушених яблук та груш до благородного коньяку та нотки гіркого шоколаду. Це медитація для ваших смакових рецепторів.Тривалість настоювання:
Почніть з коротких настоїв (10-15 секунд) і поступово збільшуйте час з кожною протокою. Це дозволить вам відчути, як "Данина Поваги" розкривається з новою силою та глибиною.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+95-100°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
- -16%
- Хіт
- Новинка
Смола Шу Пуера Ча Гао в водонепроникній колбі (18 г)
1 шт.
299 ₴
250 ₴
