Шу Пуер Ся Гуань Маленький Тайвань 2018 р., 100 г
1
1 чаєман залишив відгук про цей товар
11
11 чаєманів додали цей товар до вибраного
0
0 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Пам'ятаєте "Маленьку Францію"? Тепер зустрічайте "Маленький Тайвань": Шу Пуер 2018 р. з унікальним рецептом, що був створений на замовлення, але підкорив усіх. Який Ся Гуань вам до смаку сьогодні?
499 ₴
1
Не в наявності
P18-DJ9004
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Наші постійні читачі звісно ж знають Маленьку Францію.
Тут та сама історія.
Багатий тайванець замовив персональний рецепт Пу Ера, щоб продавати у себе вдома.
Виявилося, що рецепт настільки хороший, що його пустили у вільний обіг.
Смакуйте і порівняйте - який вам подобається Ся Гуань - французький, китайський чи тайванський?
Смакова мапа
- Польові квіти
- Хвоя
- Суха деревина
- Сира земля
- Джем
- Чорнослив
- Квітковий
- Польові квіти
- Овочеві
- Трав'яні
- Деревний
- Хвоя
- +1Суха деревина
- Земляні
- Сира земля
- Димні
- Морські
- Солодові
- Горіхові
- Вершкові
- Солодкі
- Джем
- Пряні
- Сухофрукти
- Чорнослив
- Цитрусові
- Ягідні
- Фруктові
Поради від Олесі
Ідеальне заварювання:
Для «Маленького Тайваню» оберіть метод гунфу-ча. Прогрійте посуд, промийте чай швидким проливом гарячої води та вже з другої заварки насолоджуйтесь його багатогранним смаком. Температура води 95-100°C.Коли смакувати?:
Цей Шу Пуер ідеальний для ранкового пробудження або як чудовий дигестив після ситного обіду. Він м'яко зігріває та дарує відчуття спокою.Посуд для розкриття:
Використовуйте ісинський глиняний чайник або якісний гайвань, щоб повністю розкрити глибокий, землистий профіль «Маленького Тайваню». Глина підкреслить його оксамитовість.Досконалі поєднання:
Смакуйте його з темним шоколадом, горіхами або сухофруктами. Або спробуйте з легкими сирами – це поєднання несподівано підкреслить його солодкі ноти.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+95-100°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
- -16%
- Хіт
- Новинка
Смола Шу Пуера Ча Гао в водонепроникній колбі (18 г)
1 шт.
299 ₴
250 ₴
Не погано) на повсякдень, завжди треба екперементувати)