Суперлюкс
Удун Ба Сянь Суперлюкс - 50 г
Вісім Безсмертних з Воронячого піка
0
0 чаєманів залишили відгук про цей товар
14
14 чаєманів додали цей товар до вибраного
5
5 чаєманів купили цей товар за останній місяць
675 ₴
1
Є в наявності
O-BXDC2-050
Самовивіз із чайної
Безкоштовно. Сьогодні до 20:00
Кур'єр по Києву
120 ₴, сьогодні
Відділення «Нової Пошти»
від 50 ₴, сьогодні
Поштомат «Нової Пошти»
від 50 ₴, сьогодні
Кур’єр «Нової Пошти»
від 100 ₴, сьогодні
Безкоштовна доставка
при замовленні > 2000 ₴
Чай із піка Удун (Воронього піка) - це вам не розмите «уїшанський» або «тайванський».
Удун - найкрутіша гора з усіх Феніксових гір.
Це згаслий вулкан, тобто його жовто-червоний ґрунт багатий на мінерали.
Вода в тутешніх джерелах особливо чиста і солодка, тут багато хмар і в міру сонця, тут у селі Ліцайпін, на висоті 1390м немає ані спекотного літа, ані холодної зими.
Особливості
Основні
Різновид
Рівень
Походження
Країна
Інше
Зберігання
Зберігати при кімнатній температурі
Берегти від сонечка
У сухому місці
Не міксувати запахи
Упаковка
Дой-пак, пакет з крафтового паперу з прозорим вікном та замком zip-lock
Смакова мапа
- Польові квіти
- Суха деревина
- Пріле листя
- Морські водорості
- Вершковий крем
- Карамель
- Мускатний горіх
- Гвоздика
- Фінік
- Ізюм
- Свіжий лимон
- Чорна смородина
- Чорниця
- Манго
- Лонган
- Папайя
Чай з Удунських схилів особливо смачний і ароматний. Ми знайшли у смаку мед, смажені горіхи, дикі польові трави та деревну смолу. Аромат - фруктовий - грейпфрут та лонган. Але як завжди – це наші відчуття, у вас може бути по-іншому. Діліться своїми враженнями!
- Квітковий
- Польові квіти
- Овочеві
- Трав'яні
- Деревний
- Суха деревина
- Земляні
- Пріле листя
- Димні
- Морські
- Морські водорості
- Солодові
- Горіхові
- Вершкові
- Вершковий крем
- Солодкі
- Карамель
- Пряні
- Мускатний горіх
- +1Гвоздика
- Сухофрукти
- Фінік
- +1Ізюм
- Цитрусові
- Свіжий лимон
- Ягідні
- Чорна смородина
- +1Чорниця
- Фруктові
- Манго
- +2ЛонганПапайя
Трохи історії
У далекому 1898 році один чаївник із села Ліцайпін купив кілька черешків куща сорту Да У Є - Великий Темний Лист з села Кізайліао. Дбайливо розсадив по всіх чайних садах свого села. Але взялися не всі. Залишилося лише 8 кущів. Вони були несхожі один на одний, але зберегли усі властивості материнського дерева. Їх назвали Цюй Цзиляо . 1958 року у ці місця приїхали закупівельники чаю зі станції Фенхуан. Вони зацікавилися кущами Цюй Цзиляо. Місцеві фермери сказали, що вони збирають з них чай в один той самий час, і якість сировини у всіх однаково прекрасна. Керівник групи Ю Бінхуей, ледве стримуючи хвилювання, відповів: «Це ж ті, що перепливають море Вісім Безсмертних! Кожен дарує нам свою магічну силу!». Після цього сорт Цюй Цзиляо перейменували на Вісім безсмертних, що перетинають море.
Той самий Воронячий Пік
Ті самі Вісім Безсмертних
Європейский спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 мин
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 минут
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою. Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори.
Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері.
Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати.
Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою.
За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими.
Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна.
Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+85-90°С
Час заварювання
5-20 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
