Фен Хуан Дань Цун - 50 г
- 7 г
- 25 г
- 50 г
- 100 г + 5 г
- 200 г + 10 г
- 7 г
- 25 г
- 50 г
- 100 г + 5 г
- 200 г + 10 г
Берегти від сонечка
У сухому місці
Не міксувати запахи
- Орхідея
- Липа
- Нарцис
- Зелений горошок
- Зелене дерево
- Мед
- Абрикос
- Манго
- Квітковий
- Орхідея
- +2ЛипаНарцис
- Овочеві
- Зелений горошок
- Трав'яні
- Деревний
- Зелене дерево
- Земляні
- Димні
- Морські
- Солодові
- Горіхові
- Вершкові
- Солодкі
- Мед
- Пряні
- Сухофрукти
- Цитрусові
- Ягідні
- Фруктові
- Абрикос
- +1Манго
Уся правда про найзагадковіший улун Піднебесної
Фен Хуан Дань Цун, або Чаочжоу Ча, в перекладі українською означає «Самотній кущ з гір Фенікса». Це темний, сильно ферментований улун (80% ферментації). Його збирають і виробляють у провінції Гуандун у гірському масиві Феніксу вже більше 200 років. Місцеві жителі дуже люблять свій чай, ось тільки обсяги його виробництва обмежені. Це справді рідкісний чай навіть у Китаї. І ви будете щасливчиком, якщо спробуєте цю чайну цікавинку.
Фен Хуан Дань Цун – «галюциногенний чай»: правда чи міф?
У 2010 році один блогер назвав улун Фен Хуан Дань Цун «галюциногенним», через що розбурхав весь російськомовний інтернет. Але насправді ніяких галюциногенних властивостей за чаєм не помічено. Це спритний маркетинговий хід. Хоча алкалоїдів у заварці дійсно рекордно багато. Просто самого чаю на одну порцію кладуть більше, ніж зазвичай. Грамів 10–15.
Улун Чаочжоу Ча – це природний енергетик. Після п'яти маленьких піал ви відчуєте приплив сил, легкість у голові, чайне сп'яніння. Може, тому деякі чаєлюби додумують галюциногенні властивості чаю.
Оцінка і дегустація улуну
Сухі чаїнки
Чайне листя з куща Чаочжоу Ча довге і вигнуте, тому чаїнки нагадують буро-коричневі голки довжиною 10 см.
Фішка цього улуну в тому, що він дуже легкий і повітряний. Для порівняння: 0,5 кг Фен Хуан Дань Цун займають такий самий об'єм, як 3 кг пуеру. Це економний чай.
Смак та аромат
Візитна картка улуну Фен Хуан Дань Цун – його аромат. Уже після першого знайомства з чаєм ви впізнаєте його з тисячі. В ароматі є мед, сухофрукти, лугові квіти, дерево. І все це змішується з легким копченим відтінком. Поєднання унікальне і незабутнє.
На смак чай насичений, міцний, із солодким і тривалим післясмаком. Колір настою – янтарно-жовтий.
Як заварювати
Заварюють чай Фен Хуан Дань Цун як і інші улуни. У ізіпоті, гайвані або кружці короткими протоками. Залили – злили. І так до 10 разів.
Коректна температура води для заварювання чаю – 85–90°С.
Як і інші улуни, пити Фен Хуан Дань Цун можна в будь-який час доби через півгодини після їжі.
Цей рідкісний елітний чай вам точно сподобається. По іншому ніяк. Пробуйте, надихайтесь і діліться враженнями у відгуках. Дуже чекаємо.
Очень понравился. Классный гуандунец.