Преміум
Високогірний чорний GABA - 50 г
15
15 чаєманів залишили відгук про цей товар
80
80 чаєманів додали цей товар до вибраного
35
35 чаєманів купили цей товар за останній місяць
380 ₴
1
Є в наявності
193351-50
Самовивіз із чайної
безкоштовно
Кур'єр по Києву
За тарифами оператора (від 80₴)
Відділення «Нової Пошти»
За тарифами оператора (від 50₴)
Поштомат «Нової Пошти»
За тарифами оператора (від 40₴)
Кур’єр «Нової Пошти»
За тарифами оператора (від 80₴)
Безкоштовна доставка
при замовленні > 2000 ₴
Еталонний ГАБА-чай вирощено в горах Алішань на висоті 1200 м. Збирання і виробництво цього сорту контролюються державною Тайванською станцією з вивчення і популяризації чаю.
Тайванський Gaba з гори Дун'янь від майстра Ши Шань Ціня
Імператорський
50 г
- 7 г
- 25 г
- 50 г
- 100 г + 5 г
- 200 г + 10 г
910 ₴
Особливості
Інше
Зберігання
Зберігати при кімнатній температурі
Берегти від сонечка
У сухому місці
Не міксувати запахи
Упаковка
Дой-пак, пакет з крафтового паперу з прозорим вікном та замком zip-lock
Смакова мапа
- Хліб
- Карамель
- Бісквіт
- Джем
- Кориця
- Малина
- Яблуко
Смак дуже м'який, солодкий, з благородною кислинкою. В ароматі можна відчути нотки персика, польових квітів і вершків. Для заварювання ГАБА-чаю використовуйте очищену бутильовану воду.
- Квітковий
- Овочеві
- Трав'яні
- Деревний
- Земляні
- Димні
- Морські
- Солодові
- Хліб
- Горіхові
- Вершкові
- Солодкі
- Карамель
- +2БісквітДжем
- Пряні
- Кориця
- Сухофрукти
- Цитрусові
- Ягідні
- Малина
- Фруктові
- Яблуко
Традиційно проливами
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+70-75 °C
Час заварювання
15-25 секунд
Кількість проливів
5-7
З кожним проливом збільшуйте час заварювання.
Посуд для цього виду заварювання
Європейський спосіб
Кількість заварки
3 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+70-75 °C
Час заварювання
2 хвилини
Кількість проливів
Заварювати 1-2 рази
Розливайте у чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Холодне заварювання (Cold Brew)
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
1000 мл
Температура води
18-28 °C
Час заварювання
6-12 годин
Кількість проливів
1
Поставте ємність із чаєм у холодильник на всю ніч. Вранці злийте настій і насолоджуйтесь новим смаком.
Посуд для цього виду заварювання
Як заварювати
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+90-95°С
Час заварювання
10-30 сек
Кількість проливів
3-5 разів
Збільшуйте час заварювання із кожним заварюванням.
Посуд для цього виду заварювання
Европейский способ
Кількість заварки
3 гр
Обсяг води
500
Температура води
+80-85°С
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуд для цього виду заварювання
Европейский способ
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 мин
Кількість проливів
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир.
Це трохи остудить воду.
Всипте чай у середину виру.
Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна.
Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 минут
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою. Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори.
Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері.
Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати.
Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою.
За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими.
Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна.
Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
