Пуровер
Загадочный пуровер – это и способ заваривания фильтр-кофе, и кофеварка, и приспособления к ней. Почему этот метод настолько полюбился? Откуда пришел? И что нужно, чтобы научиться проводить собственную домашнюю кофейную церемонию?
Каждый настоящий кофеман просто обязан продегустировать пуровер-кофе. Это когда ваш любимый напиток приготовлен особым «проливным», почти чайным способом, при этом используется фильтр-воронка – пуровер. Прямо сейчас разберемся во всех тонкостях, и никто не узнает, что до сих пор что-то могло быть скрыто от ваших кофейных познаний.
Что такое пуровер?
Что такое метод пуровер?
Этот метод пришел в Украину из США, где обожают фильтр-кофе. С ним привычные кофейные ритуалы становятся церемониями. Если честно, за завариванием с пуровером очень приятно наблюдать в кофейне. Но одно дело – купить пуровер-кофе там, и совсем другое – обучиться и делать его дома собственноручно. Главное – чтобы под рукой была пуровер-кофеварка.
Как заваривать правильно?
Именно так, как вам нравится! Этот метод привлекает максимальной индивидуальностью приготовления напитка. Он полностью зависит от предпочтений и умения того, кто заваривает:
- вы определяете температуру;
- подбираете объем кофе и степень помола зерен;
- регулируете крепость напитка;
- проливаете воду именно с той скоростью, с которой удобно и нужно вам.
Получается, что из одного-единственного кофейного бленда, оставшегося на полке, каждый домочадец или офисный обитатель может создать свой собственный шедевр. Стоит купить одну кофеварку пуровер к одной марке кофе – и никто не поссорится!
Принцип работы пуровера
Пуровер работает аналогично капельной кофеварке, требуя, как и она, среднего помола зерен. Вода, нагретая до высокой температуры (92–96 градусов), подается в фильтр, находящийся в воронке. Воду проливают тонкой струей, медленно двигаясь по спирали в течение примерно двух минут. Таким образом, готовый кофе проливается в кофейник пуровер.
Цена такого кофе включает в себя стоимость всех приспособлений (которые вы без проблем будете использовать годами) и непосредственно кофейных зерен. Удовольствие точно того стоит.
Что нужно для пуровера?
Только немного больше внимания и оборудования:
- воронка-дриппер;
- пуровер-чайник;
- фильтр;
- сосуд для готового напитка;
- нагреватель для воды, поддерживающий высокую температуру.
Так что, решив купить пуровер для кофе, вы не ограничитесь одним приспособлением. Правда, цена каждого из них на страницах New Tea вас обязательно порадует.
Итак, пуровер для заваривания кофе – это целая система. Начинается все со специального чайника: блестящего металлического, с тонким, длинным и изогнутым носиком. Пуроверы бесполезны, если вода неправильно и негармонично проливается через кофе.
Дальше – непосредственно пуровер для кофе. Воронки имеют форму буквы V и стенки с углом 60°. Изготавливаются они из различных материалов, главное требование к которым – возможность сохранять тепло как можно дольше. Вот почему керамический пуровер считается самым подходящим. Стоимость конкурентов – стеклянных воронок – практически аналогичная, и они также популярны благодаря эффектной подаче кофейной церемонии.
Воронки бывают трех размеров:
- миниатюрные, на 1-2 чашки кофе;
- средние – до 4 чашек, подходящие для семьи или компании;
- большие – на 6 чашек, для приема гостей или использования в офисе.
Пуровер керамический, а фильтры к нему – бумажные (одноразовые), тканевые и металлические (многоразовые). Их выпускают в трех размерах, как и сами пуроверы.
Где купить пуровер?
Удобные в использовании и брендовые пуроверы вы с легкостью отыщете в интернет-магазине New Tea, а их стоимость – отличный штрих к удовольствию покупки. Приезжайте к нам общаться, если находитесь в Киеве, и обращайтесь к консультантам, чтобы купить пуровер, который точно вам подойдет. А мы доставим его курьерской доставкой по Киеву и «Новой Почтой» по Украине максимально быстро и со всей бережностью.
