Принадлежности для матча

Питательный, радующий глаз и просто великолепный матча обязан обрести дом в самой эстетичной и подходящей посуде: от заваривания до приятного чаепития. О том, какие аксессуары нужны для этого весенне-изумрудного напитка, – в нашей сегодняшней статье.

Японский чай матча, или маття, – чайный хит, полюбившийся всему миру. В чем его секрет:

• В простоте заваривания. При бешеном ритме не приходится ждать, чтобы порошок матча отдал свой вкус: он делает это сразу.
• Он не похож по вкусу ни на какой другой чай: хоть с молоком, хоть без него.
• Это кладезь витаминов, чайного кофеина и сытости: он легко может заменить прием пищи.

Разве не стоит выбрать подходящую посуду для матчи, чтобы он радовал по максимуму? Узнаем, какие аксессуары для чая матча купить нужно всем «матчамэнам».

Способы заваривания и необходимая посуда для матчи

Чтобы уверенно заваривать этот чай, вам понадобится минимум приспособлений. Аксессуары для чая матча, купить которые действительно стоит, – это:

• тясаку – мерная ложечка из бамбука, в которой помещается ровно 2 г чая: одна порция;
• тясен – венчик для взбивания маття, который создается вручную из цельного куска бамбука;
• тяван – чаша, в которой заваривают и из которой пьют матчу: эту посуду для матчи создают из бамбука или глины.

Для заваривания собираем на столе все аксессуары для чая матча, остужаем кипяченую воду до 80 градусов и при помощи тясаку отмеряем нужное количество чайного порошка. Воду наливаем в тяван, туда же добавляем чай, затем тщательно перемешиваем чайный лист венчиком до образования характерной пены. Вот и все: манящий и нежный напиток готов!

Чтобы подобрать основные аксессуары для матчи, рассмотрите потрясающий ассортимент в NewTea. Мы не только специализируемся на оригинальных чаях, но и знаем, в чем их заваривать и из чего их по-настоящему вкусно пить. Понаблюдайте за процессом в чаевне в Киеве или сразу же смело заказывайте самые привлекательные аксессуары для матчи с быстрой и бережной доставкой по всей Украине. А их стоимость порадует вас не меньше, чем новый чай, заказанный вместе с ними.

Что нужно знать при выборе венчика тясен?

Посуда для чая матча, используемая в традиционной японской чайной церемонии, объединяет до 10 различных изделий. Однако основным среди них считается именно венчик тясен, без которого не обходится ни церемониальное, ни повседневное чаепитие.

Казалось бы, для повседневного чаепития его можно заменить капучинатором. На самом деле посуда для заваривания матчи (и венчик тоже) рассчитана на плотность будущего напитка и позволяет добиться не только идеального смешивания порошка с водой, но и той эстетичной пенки, без которой трудно представить этот удивительный напиток. И то, что матча-аксессуары создаются из бамбука, – не случайно: это гибкий и экологичный, а еще долговечный и удобный в хранении материал, который позволяет полностью раскрыть характер вашего напитка.

Итак, что мы должны знать о тясене – настоящем произведении искусства:

• Что характерно для матчи, аксессуары для него максимально функциональны. Тясен – не исключение: оригинальная форма ручки, на которой держатся струны-лепестки толщиной меньше листа бумаги, – это непростая задача для мастера. Кроме того, изделие должно быть прочным и не ломаться при использовании, чтобы струны не терялись в густом напитке. Так проверяется качество венчика.
• Посуда для чая матча изготавливается из более чем сотни разновидностей бамбука. Однако идеальным считается сорт, произрастающий у Тихого океана, у гор в Хего, Киото и Нарэ. Считается, что именно этот сорт наиболее гибкий и крепкий.
• Купить аксессуары для матчи – значит, осчастливить свой дом новым произведением искусства. Цена тясена зависит от эстетики изделия и квалификации мастера, изготовившего венчик.
• Тясен не имеет соединений и дополнительных деталей, а в производстве используют не только свежий, но и сушеный или обожженный бамбук. Отличает их не стоимость, а цвет: от соломенного до ярко-желтого, а дальше – до темно-коричневого и даже черного. Цена повышается для экземпляров из старого бамбука.
• Аксессуары для заваривания матчи могут иметь различное количество «лепестков», а их жесткость бывает разной. Можно найти венчик с мягкими, жесткими или средними струнами: они зависят от типа чая. К примеру, традиционно использовался жесткий венчик с 40–60 лепестками, который не взбивал, а, скорее, растирал чай с водой. Сегодня в основном используются тясены средней жесткости и мягкие, с 70–120 струнами.

Аксессуары для матчи: виды тясенов

Существует несколько основных видов венчиков. Эти аксессуары для чая матча бывают:

• церемониальными и повседневными;
• из копченого, белого и других разновидностей бамбука;
• использующиеся на свежем воздухе или в помещении;
• с разными формой и толщиной ворсинок;
• изготовленными зимой или летом.

Хранят тясен лепестками вниз на специальной подставке, которая убережет его от деформации. При ее отсутствии лучше хранить венчик только лепестками вверх. Подставка – тоже своеобразная посуда для матчи, ведь без нее не получится взбить великолепный напиток.

Аксессуары для чая матча: где купить?

Вряд ли вам стоит купить посуду для матчи с рук или в неизвестном сувенирном магазинчике. Все же это вещи, которыми вы будете пользоваться часто, и нужно, чтобы они приносили удовольствие и способствовали качественному приготовлению и подаче матчи. Вот почему мы советуем купить аксессуары для чая матча в специализированном чайном магазине NewTea. Здесь вы сможете рассмотреть будущую покупку со всех сторон, узнать о ней как можно больше и даже понаблюдать в чаевне в Киеве, как аналогичные аксессуары используются для приготовления чая матча. Мы бережно доставим вашу новую посуду по всей Украине, чтобы вы могли как можно скорее приготовить себе волшебное японское снадобье.