Тецубины

Чугунная посуда и сегодня ценится благодаря своей долговечности. Кто бы мог подумать, что самые лучшие чаи тоже прекрасно завариваются в чугунном чайнике? Тэцубин – идеальное приобретение для каждого чаемана, и сейчас вы узнаете, почему.

Как бы ни менялась мода на чаи, их всегда необходимо было заваривать, и с древних времен на это отводилась специальная посуда. Именно такой посудой веками пользовались в Японии и Китае. Назывались эти чугунные чайники для заварки чая просто – тэцубин.

Что такое тэцубин

Появившись в средние века, чугунный чайник для заварки традиционно размещался над очагом, чтобы даже в холодное время года в кухне под рукой всегда была горячая вода. И хотя происходят чугунные чайники из Китая, в 17-м веке ими активно стали пользоваться в Японии, которая и популяризировала этот чугунный заварник. Теперь мы знаем, что 鉄瓶 (тэцубин) – это японский атрибут чаепития, а не древний китайский чугунный чайник.

В 17-м веке в Японии преобладали неоконфуцианские идеи, а еще в это же время вместо перетертого чайного порошка многие перешли на сентя – заварку. Она не принадлежала к официальной чайной церемонии, и творческие умы, одухотворенные идеями Конфуция в их обновленном прочтении, выступали против правящих элит при помощи нового способа заваривания. Кстати, тогда сенча считался больше лекарством, чем чаем, и это также был своеобразный бунт против традиций.

Позже приятное чаепитие с заварником, который надолго сохранял тепло напитка, стало способом уютного времяпровождения с друзьями и семьей. Прямо как сейчас: только теперь мы считаем чаепитие своеобразным символом объединения и древней традицией. Хотя на самом деле не настолько она и древняя, не правда ли?

Для чего используют чугунный заварочный чайник сегодня

Хотя в современных жилищах тепло в любое время года, но горячая вода на кухне никогда не повредит. Стоит купить чугунный заварочный чайник как дань традициям и удобную посуду, которая надолго сохраняет тепло. Можно купить чугунный чайник в коллекцию или на подарок. Но главное – его по-настоящему приятно использовать во время чаепитий, какой бы напиток вы при этом ни выбрали:

• традиционный зеленый чай сенча;
• насыщенный сильноферментированный пуэр или любой другой элитный китайский чай;
• утонченный золотистый тайваньский улун;
• вкусный кофе, который тоже можно заваривать проливами.

Какой бы напиток вы ни предпочли, чугунные заварочные чайники купить стоит каждому ценителю истинного вкуса чая и кофе. А главное – вам не придется повторно нагревать воду: настолько долго заварочный чайник из чугуна поддерживает нужную температуру.

Тэцубин купить в Киеве вы можете в специализированном чайном магазине New Tea с доставкой по всей Украине. А в Киеве приходите в чаевню, чтобы своими глазами лицезреть эти произведения искусства и выбрать самые красивые из них.

Какие бывают чайники тэцубин

Можно приобрести классический чугунный чайник, цена которого окажется чуть ниже в связи с отсутствием дополнительных элементов и эксклюзивности, присущей таким сосудам. Чаще всего чайник-заварник чугунный дополнительно украшен орнаментами, инкрустирован медью, серебром и даже золотом. Стоимость таких чайников, соответственно, всегда будет выше.

Чугунный заварочный чайник изготавливают в префектуре Ямагата и городе Ивата:

• Чугунный чайник из Иваты – это долговечное и эстетичное изделие, цена которого максимально демократичная.
• Чугунные заварочные чайники из префектуры Ямагата – это настоящие произведения искусства, созданные вручную, окрашенные в различные цвета и имеющие иногда весьма замысловатые конструкции. Такой чайник заварочный чугунный купить обязан каждый уважающий себя мастер чайной церемонии.

Как выбрать чугунный чайник и ухаживать за ним

Проще всего выбирать чугунный чайник для заваривания чая по эстетическим характеристикам, цвету, оформлению и конструкции. Главное, что вы получаете с ним не выходящий из моды сосуд для заваривания чая, в котором температура в течение всей чайной церемонии будет оставаться на одном уровне. Следовательно, типоды – не первое изобретение человечества, позволяющее поддерживать тепло благородного напитка. До них был тэцубин.

Купить чугунный заварник для чая в подарок стоит, исходя из характера и предпочтений одариваемого. Каков его любимый цвет? Возможно, ему нравится металл, который лучше воспринимается. И не забудьте добавить к подарку изысканный чай, чтобы новый заварочный чугунный чайник опробовали как можно скорее.

Хотя чугунный заварник – покупка на века, он требует ухода. Его не следует чистить агрессивными моющими средствами и скребками, а хранить стоит обязательно в сухом месте. Из-за риска появления ржавчины важно обтирать его со всех сторон бумажным полотенцем или прокаливать, чтобы ни одной капельки влаги не оставалось.

Также позаботьтесь о себе: несмотря на экологичность и удобство хранения чая в таком сосуде, не стоит передерживать напиток, чтобы не перенасытить организм железом.

Где купить чугунный заварник

Чугунный чайник для чая стоит выбирать лишь в специализированных магазинах, чтобы случайно не приобрести дорогостоящую подделку. В New tea вы сможете отыскать изысканные японские сосуды, самый лучший из которых мы бережно запакуем и в кратчайшие сроки доставим вам в Киеве и по всей Украине. Не переставайте наслаждаться чаем, как и мы!