Керамические чайники

Традиционный керамический чайник родом из Китая сегодня продолжает радовать глаз и вкусовые рецепторы настоящих ценителей чая. Какими бывают глиняные и фарфоровые сосуды, чем уникальны исинские чайники и как выбрать модель для себя – узнаем сегодня.

Чайная церемония невозможна без правильного заваривания будущего божественного напитка. Вот почему так важно выбрать правильный и подходящий чайник. От материала, из которого он изготовлен, во многом будет зависеть вкус чая. Давайте разберемся, какими должны быть керамические заварочные чайники. Ведь именно чайник для заварки из глины стал первым и основным домом для благородного напитка.

Исинский чайник – легенда из Китая

Керамический заварник для чая – практически идеальный сосуд для приготовления вашего любимого восточного напитка. Его родина, как и родина чая, – Китай, и в течение многих веков заварочные чайники из глины постепенно претерпевали эстетические и функциональные изменения, чтобы снадобье в них максимально раскрывало свой таинственный характер.

С течением времени мастера поняли, что обыкновенный чайник для заварки, керамика, из которой он создан, не могут сполна одухотворить чайную церемонию, если изготовлены из глины ненадлежащего качества. Именно тогда была найдена глина особого сорта и появились легендарные глиняные чайники из исинской глины. Ее добывали около городка Исинь в провинции Цзянсу и узнавали по характерному буро-красному оттенку. Так появился исинский глиняный чайник, особенность которого заключается в том, что он не только удерживает жидкость внутри, но и позволяет проникать внутрь воздуху, обогащая вкус и аромат напитка.

С годами такой китайский чайник из глины не только не терял свойств, но и становился более ценным: исинский чайник пах уже не только глиной, но также ароматами и ферментами чаев, которые в нем заваривались, так что каждый новый продукт обретал индивидуальные и богатые нотки. Благодаря этому и сегодня гурманы по всему миру мечтают купить заварочный чайник из исинской глины.

Исинские чайники создают вручную. Для этого сырье просушивают, измельчают, просеивают и размешивают с водой до состояния пасты. Дальше массу отбивают до необходимой толщины, чтобы она уплотнилась, а лишняя жидкость вышла. Затем формируется изделие без ручки и носика. Их прикрепляют позже. Последний штрих – доводка изделия до совершенства за счет декорирования резьбой или инкрустированием. От оформления часто зависит и цена.

Сегодня можно купить как новые исинские чайники, так и ретро. Для каждого ценителя купить исинский чайник – одна из обязательных задач чайного чек-листа. Купить чайник из исинской глины в Украине можно в специализированных чайных магазинах, таких как New Tea.

Заварник для чая керамический: разнообразие материалов

Заварник керамический может быть изготовлен из глины, фаянса или фарфора:

• Глина может быть мягкой или твердой породы. Мягкие дают при обжиге более сильную усадку, а твердые обеспечивают насыщенный оттенок изделия. Зависимо от вида глины и температуры, при которой обжигался заварочный чайник из глины, он может радовать вас разными оттенками: от светло-песочного до шоколадно-черного. Керамический заварочный чайник, изготовленный на фабрике, может быть декорирован при помощи красителей.
• Фаянс – промежуточный вариант между грубоватой глиной и изящным фарфором. Он великолепно справляется со своими функциями, но со временем может покрыться трещинами и начать протекать.
• Фарфор – самое красивое и изящное решение на долгие годы. Он не трескается, веками сохраняя первозданный вид, к тому же не впитывает запахи приготовленных чаев и не состарится со временем, как, например, китайский чайник из исинской глины.

Чайник-заварник керамический: на что обратить внимание

Чтобы купить заварочный чайник из глины, который будет радовать вас годами и позволит проводить настоящие чайные церемонии, стоит определиться с важными нюансами:

• Целостность. Чайник-заварник керамический обычно округлой формы, и эта форма должна быть идеальной: без трещин, царапин и сколов, которые считаются браком.
• Вес. Китайские чайники из исинской глины всегда создавались небольшими и не слишком тяжелыми, чтобы их в наполненном состоянии можно было легко и уверенно удерживать одной рукой. Если заварочный керамический чайник имеет большой вес даже без воды, с ним будет неудобно управляться.
• Объем. По объему керамический чайник для заваривания чая не должен быть слишком большим, ведь обилие воды перегревает чаинки, а значит – портит качество будущего напитка.
• Крышка. Керамический заварочный чайник должен закрываться полностью, но не герметично, чтобы не покрыться трещинами во время заваривания чая. Лучше купить заварочный керамический чайник с отверстием для выхода пара.
• Носик должен соответствовать объему, чтобы струя воды, льющейся из него, была плавной и непрерывной.
• Ручка. Важно купить керамический заварочный чайник с удобной подходящей ручкой, которая не будет скользить под весом воды.
• Цена. Недорогие модели отливают в гипсовых формах и несколько раз подвергают обжигу. В основном они уступают дорогостоящим чайникам по долговечности, а не по качеству получаемого напитка. И все же, купив чайники из исинской глины, вы точно заметите разницу.

Где купить керамический заварник?

Лучше сделать это в специализированном магазине, где вы сможете проконсультироваться с опытным продавцом и выбрать то, что вам действительно нужно. В интернет-магазине New Tea представлено множество эстетичных моделей чайников из керамики, которые будут радовать вас годами. Вы можете заказать свой с доставкой курьером по Киеву либо почтой по Украине или приходите в нашу чаевню в Киеве, чтобы с первой минуты после покупки он оказался в надежных и любящих руках.