Йерба Матэ - 50 г

Йерба Матэ, он же - «Чай Иезуитов», он же - «Чай Святого Бартоломея», он же - Падуб парагвайский. Это родственник Падуба китайского, более известного нам (известным чаеведам и падубо-любам) как Кудин. Но Матэ, к счастью, не такой ядренный как его китайский родич. :-)
Почему же добрая четверть мира сходит с ума от Матэ?
Во-первых, в пользу этого напитка говорит хотя бы его признание иезуитами. В Парагвае им не достались сокровища ацтеков и майя, как их более удачливым братьям по вере из соседних орденов. Однако они с лихвой наверстали упущенное, тоннами вывозя Матэ в Европу и популяризируя его. Во-вторых, в Матэ содержится сравнимое с кофе количество кофеина. Адепты-матэманы утверждают, что это не кофеин, а Матэин. Мы не сильно им доверяем - химическая формула у них одинаковая, да и ученые пока не выделили никакого «матэина». Ну, и в-третьих, - особая культура потребления. Листья засыпают в высушенную тыкву(калебас), заливают кипятком и потягивают через особую трубочку с фильтром (бомбилья).