Асам

Асам – індійський чай із золотистими тіпсами: солодовий, горіховий, тонізуючий та заспокійливий. Це «ірландський сніданок» і солодкувато-ментоловий напій для медитації, корисний та унікальний. Як правильно пити? І що ми ще не встигли про нього дізнатись?

Індійський Асам – найбільший чайний регіон у світі, який за висотою розташувався майже на рівні моря. У період мусонів тут випадають колосальні опади, а 40-градусна спека робить умови тепличними. Тропічний клімат і поживний глинистий ґрунт долини річки Брахмапутра є ідеальними для формування чаю з міцним ароматом. Ним і славиться чорний чай Асам. В Україні він теж давно набув популярності та інтересу.

Салатне і темно-зелене листя з жовтуватими і рожевими відтінками виростає на чайних кущах заввишки 20 м. Щоб оповити турботою кожний кущ, на плантаціях їх обрізають на 2-метровій висоті, а смак чаю завдяки цьому виходить одноріднішим.

Чай Асам: тонкощі смаку

Перший урожай індійського чорного чаю Асам збирають наприкінці березня. Це той чай Асам, ціна на який традиційно трохи знижена. Більш цінним та улюбленим став чорний Асам другого врожаю, який збирають наприкінці літа – початку осені. Це його називають «тіпсовим чаєм» із золотавими вкрапленнями, який не переплутати з жодним іншим напоєм. Цей чай Асам має більш терпкий і солодший смак, багатий на ментолові, пряні та солодові нотки.

Ті зразки чорного чаю Асам, у яких нотки солоду відчуваються особливо помітно, йдуть на виготовлення ірландського чаю до сніданку – Irish breakfast tea. Це тонізуючий напій, що допомагає прокинутися та заряджає енергією на весь день. Є сорти, які приємно пити вдень для тонусу, а ввечері для розслаблення. В них менше кофеїну, але стільки ж витонченого смаку. Асам-чай включають у розмаїття купажів, він приємно поєднується з молоком, лимоном, медом і цукром. Але справжні знавці все ж таки купують чай Асам, щоб насолоджуватися його первозданним смаком.

Що вирізняє класичний чай Асам?

Унікальність справжнього індійського чаю Асам – у найніжнішому горіховому присмаку та ледь уловимому флері квітів із нотками нектару та меду. Вони настільки характерні, що вирізнити чорний чай Асам серед інших сортів і визначити його в купажі по-справжньому просто. Переконайтеся самі: справжній чай Асам купити в Києві можна у New Tea:

• Онлайн Асам купити можна цілодобово (доставка по Києву та Україні буде блискавичною).
• У чаївні Асам-чай можна не тільки купити, а й спробувати: його дбайливо заварять особисто для вас, щоб ви оцінили принадність цього унікального напою. Крім того, у New Tea в Києві чай Асам можна купити в різних варіантах.

У чаївні ви навчитеся після ковтка Асама видихати одночасно через рот і ніс, щоб повною мірою занурюватись у божественний присмак напою.

Асам – чай-шедевр

До вирощування та виробництва Асама підходять з усім арсеналом науки і технологій. Кущі майбутнього чаю висаджують щільно, експериментують із сортами гібридів, щоб на виході отримати вражаюче високоякісний напій. Можна знайти чаї ручного виробництва та продукти дбайливої машинної обробки. Асам у кожному випадку порадує вас унікальністю і приголомшливим ефектом.

Лікувальний Асам

Якщо ви забажаєте купити чай Асам в Індії, знайте, що там його жартома називають «місцевим бренді» через темний настій і високий вміст кофеїну. Тільки, на відміну від алкогольного напою, чорний Асам має виключно корисні й навіть лікувальні властивості:

• тонізуючі;
• омолоджувальні;
• надихаючі жити яскравіше.

Уся справа в розмаїтті антиоксидантів. А ефект від кофеїну минає поступово, без різкого спаду, як із кавою. Тож це справді ідеальний напій для тонусу та ритму мегаполісу – такого, як Київ.

Чай Асам купити: де і як?

Справжній чай Асам купити в Україні можна лише у спеціалізованому чайному магазині. За ціною Асам-чай відрізняється за категоріями, розміром листя і «батьківщиною» – певною плантацією. Зазирнувши до New Tea, ви отримаєте відповіді на всі важливі запитання про дивовижний індійський напій і точно підберете саме те, що зігріє душу.