Ассам

Ассам – индийский чай с золотистыми типсами: солодовый, ореховый, тонизирующий и умиротворяющий. Это «ирландский завтрак» и сладковато-ментоловый напиток для медитации, полезный и уникальный. Как правильно пить? И что мы еще не успели узнать?

Индийский Ассам – крупнейший чайный регион в мире, по высоте расположившийся почти на уровне моря. В период муссонов здесь выпадают колоссальные осадки, а 40-градусная жара делает условия тепличными. Тропический климат и питательная глинистая почва долины реки Брахмапутра идеальны для формирования чая с крепким ароматом. Им-то и славится черный чай Ассам. В Украине он тоже давно обрел популярность и любовь.

Салатные и темно-зеленые листья с желтоватыми и розоватыми оттенками вырастают на чайных кустах высотой в 20 м. Чтобы окружить заботой каждый куст, на плантациях их обрезают на 2-метровой высоте, а вкус чая благодаря этому получается более однородным.

Чай Ассам: тонкости вкуса

Первый урожай индийского черного чая Ассам собирают в конце марта. Это тот чай Ассам, цена на который традиционно немного снижена. Более ценным и любимым стал черный Ассам второго урожая, который собирают в конце лета – начале осени. Это его называют «типсовым чаем» с золотистыми вкраплениями, который не перепутать ни с каким другим напитком. Этот чай Ассам имеет более терпкий и сладкий вкус, богатый ментоловыми, пряными и солодовыми нотками.

Те образцы черного чая Ассам, в которых нотки солода ощущаются особенно заметно, идут на изготовление «ирландского чая к завтраку» – Irish breakfast tea. Это тонизирующий напиток, помогающий проснуться и заряжающий энергией на весь день. Есть сорта, которые приятно пить днем для тонуса, а вечером – для расслабления. В них меньше кофеина, но столько же изящного вкуса. Ассам-чай включают в разнообразие купажей, он приятно сочетается с молоком, лимоном, медом и сахаром. Но истинные знатоки все же покупают чай Ассам, чтобы наслаждаться его первозданным вкусом.

Что отличает классический чай Ассам?

Уникальность настоящего индийского чая Ассам – в нежнейшем ореховом привкусе и едва уловимом флере цветов с нотками нектара и меда. Они настолько характерны, что отличить черный чай Ассам от других сортов и определить его в купаже по-настоящему просто. Убедитесь сами: настоящий чай Ассам купить в Киеве можно в New Tea:

• Онлайн Ассам купить можно круглосуточно (доставка по Киеву и Украине будет молниеносной).
• В чаевне Ассам-чай можно не только купить, но и попробовать: его бережно заварят лично для вас, чтобы вы оценили прелесть этого уникального напитка. Кроме того, в New Tea в Киеве чай Ассам можно купить в разных вариантах.

В чаевне вы научитесь после глотка Ассама выдыхать одновременно через рот и нос, чтобы в полной мере погружаться в божественное послевкусие напитка.

Ассам – чай-шедевр

К выращиванию и производству Ассама подходят со всем арсеналом науки и технологий. Кусты будущего чая высаживают плотно, экспериментируют с гибридами сортов, чтобы на выходе получить впечатляюще высококачественный напиток. Можно найти чаи ручного производства и продукты бережной машинной обработки. Ассам в каждом случае порадует вас уникальностью и потрясающим эффектом.

Целительный Ассам

Если вы захотите купить чай Ассам в Индии, знайте, что там его в шутку именуют «местным бренди» из-за темного настоя и высокого содержания кофеина. Только, в отличие от алкогольного напитка, черный Ассам обладает исключительно полезными и даже целительными свойствами:

• тонизирующими;
• омолаживающими;
• вдохновляющими жить ярче.

Все дело в изобилии антиоксидантов. А эффект от кофеина уходит постепенно, без резкого спада, как с кофе. Так что это действительно идеальный напиток для тонуса и ритма мегаполиса – такого, как Киев.

Чай Ассам купить: где и как?

Настоящий чай Ассам купить в Украине можно только в специализированном чайном магазине. По цене Ассам-чай отличается по категориям, размеру листа и «родине» – определенной плантации. Заглянув в New Tea, вы получите ответы на все важные вопросы об удивительном индийском напитке и точно подберете для себя именно то, что согреет душу.