Черный чай
- 50 г
- 7 г
- 25 г
- 50 г
- 100 г + 5 г
- 200 г + 10 г
380 ₴ - Дарджилинг Мускат Делайт SFTGFOP1 лето КаслтонИмператорский50 г
- 7 г
- 25 г
- 50 г
- 100 г + 5 г
- 200 г + 10 г
- 1 кг
950 ₴ - Рубиновый тайваньский чай «Озеро солнца и Луны»Императорский50 г
- 7 г
- 25 г
- 50 г
- 100 г + 5 г
- 200 г + 10 г
700 ₴ - 50 г
- 7 г
- 25 г
- 50 г
- 100 г + 5 г
- 200 г + 10 г
- 1 кг
900 ₴ - 50 г
- 7 г
- 25 г
- 50 г
- 100 г + 5 г
- 200 г + 10 г
1755 ₴ - 50 г
- 7 г
- 25 г
- 50 г
- 100 г + 5 г
- 200 г + 10 г
- 1 кг
700 ₴
- 01Вы можете запаковать мне 200 грамм в пакетики по 50 грамм?Вы можете запаковать мне 200 грамм в пакетики по 50 грамм? Вы можете запаковать мне 200 грамм в пакетики по 50 грамм? Вы можете запаковать мне 200 грамм в пакетики по 50 грамм? Вы можете запаковать мне 200 грамм в пакетики по 50 грамм?
- 02А можно купить кофе по весу?А можно купить кофе по весу? А можно купить кофе по весу? А можно купить кофе по весу? А можно купить кофе по весу? А можно купить кофе по весу?
Лапсанг Сушонг, Ассам, Кимун – это сорта мудрого черного чая, которым мы одержимы.
Именно их и десятки других фантастических чаев вы сможете увидеть на страницах нашего каталога. Чаев, в которых так легко влюбиться. Раз и навсегда.
Чай, который у нас называют «черным», в Китае и других странах Азии именуют «красным». Это самый популярный напиток на планете после воды.
Это классика среди чаев. Как «Времена года» Вивальди в музыкальном искусстве или «Завтрак у Тиффани» в кинематографе.
Сказать, что в Украине больше любят черный чай, – это как ничего не сказать. 90% украинцев отдают предпочтение этому виду чая. Зеленые сорта, конечно, тоже многим нравятся, но до популярности «олдскульного» черного чая им пока как до Луны.
Масс-маркет VS китайские красные чаи: выбор за вами
Настоящий китайский красный чай отличается от тех, что продаются в ларьке за углом в расфасованном виде или в супермаркете. Черные чаи из масс-маркета создаются при минимальном участии человека: высаживаются машинами, собираются машинами, ферментируются машинами. Их щедро удобряют и обрабатывают пестицидами для урожайности. Их купажируют промышленными объемами и фасуют в яркую, привлекательную упаковку. Отдельные сорта искусственно ароматизируют.
А потом в бой вступает реклама, которая жестоко борется за ваши внимание и интерес. И ей это удается. Цель маркетинга – убедить вас купить красный чай. Мы предлагаем больше: попробовать действительно вкусный напиток, собранный и сделанный вручную. Тот чай, который в некоторые периоды китайской истории использовался вместо денег, который подавали к столу китайских императоров.
Как все происходит с китайскими красными чаями?
Фермеры из Юньнани вообще не думают о рекламе. Им нет нужды соревноваться с мировыми брендами, они просто качественно делают свою работу. Гектары чайных плантаций передаются как наследство от поколения к поколению.
Из года в год фермеры всей семьей вместе с наемными работниками вручную собирают урожай и обрабатывают с помощью самодельного оборудования и дровяных печей – на 100% ручная работа и полностью натуральное сырье. Ферментация длится от двух недель до месяца. Чтобы создать китайский красный чай, листья мнут, скручивают, обрабатывают паром и обжаривают. В результате чайный лист максимально окисляется, меняет цвет с ярко-зеленого на темно-бурый.
Это колоссальный труд, но он того стоит. На выходе получают фантастический чай черный, с понятным, насыщенным вкусом и головокружительным ароматом. Настоящий китайский красный чай и черный чай, который продается в любом магазине Украины, – это небо и земля. Достаточно раз купить красный чай из Китая и сравнить, чтобы понять, что это «две большие разницы».
Черный чай из Поднебесной империи | Магазинный черный чай |
---|---|
Выращивается в 12 чайных провинциях Китая. Сорта, о которых знает весь мир, из Юньнани и Фуцзяни | Выращивается в Кении, Индии, на Цейлоне |
На 100% ручная работа | На 90% машинная обработка |
Ферментация сырья небольшими партиями | Ферментация в промышленных объемах |
Ароматизация кусочками фруктов, лепестками цветов и эфирными маслами (в ароматизированных чаях) | Ароматизация искусственная. В некоторые чаи добавляются красители |
Можно заваривать до 10 раз | Заваривается один раз |
Внимание, розыск: где купить красный чай из Китая
Чтобы найти хороший черный китайский чай, нужно постараться. Можно, конечно, купить чай черный в ближайшем маркете, но мы не советуем. Покупать этот благородный напиток нужно там, где к нему относятся как в Поднебесной: с трепетом и уважением. В Киеве есть такое место – это наша чайная New Tea. Мы по уши влюблены в элитный черный чай и предлагаем разделить эту любовь с нами.
Какой сорт интересует: Лапсанг Сушонг или «Золотая улитка Юньнань», классический красный чай или крупнолистовой с цветами, ягодами, кусочками фруктов? А если хочется чего-то, кроме китайского красного чая, то у нас есть также популярные в Украине Ассам и Даржилинг из Индии и Цейлона. В нашем магазине – десятки сортов, которые мы лично отобрали там, где они производятся. Поэтому каждый раз это будет больше чем просто хороший черный чай.
Сколько стоит любовь: цена черного чая
Радостно осознавать, что китайский черный чай можно купить в Киеве, причем не за все деньги мира. Для этого заходите в нашу чаевню в Киеве или смотрите каталог здесь, в интернет-магазине New Tea. Цена красного чая начинается с 60 грн за 50 г, а самые дорогие элитные сорта стоят 350–500 грн. Причем даже если цена черного чая – 80–100 грн, вы все равно можете быть уверены, что этот чай по качеству намного лучше того, что есть на полке в магазине. Ароматнее, вкуснее и душевнее.
В Европе черный чай стал так популярен благодаря удобству транспортировки – он не портится и не меняет свои вкусовые качества, в отличие от зеленого.
Что нужно знать о черном чае
- Вкус Независимо от сорта, чай красный обладает насыщенным, понятным вкусом. В некоторых сортах чувствуются хвойные нотки, в других – цветочное или медовое послевкусие. Черный чай хорошо сочетается с молоком и лимоном. Именно его пьют в Англии к завтраку.
- Цвет Настой красивого темно-бурого цвета. Смотрится очень аппетитно.
- Аромат Черные чаи особенные. Они благородны и харизматичны, как Луи Армстронг. Полностью раскрывают свой аромат после заварки, но очаровывают с первой нотки.
- Хранение Хранить черные чаи можно на кухне в шкафчике. Срок годности – три года. Но после того, как вы купили черный чай и открыли пачку, сохраняйте чай не дольше года. И помните, чай – не для того, чтобы хранить, а для того, чтобы пить. Нельзя держать чай возле продуктов питания, они легко впитывают в себя посторонние запахи.
- Упаковка Черный чай, в отличие от зеленого, можно фасовать в вакуумные упаковки. Что мы и делаем.
- Свойства В черном чае есть кофеин (14–70 мг в 200-миллилитровой кружке). Он хорошо тонизирует и бодрит.
Советы от чайных экспертов
Перед тем, как купить черный чай, обязательно обратите внимание на три критерия.
- Внешний вид чаинок Чаинки должны быть одинакового размера, плотно скрученными.
- Цвет заваренных листьев Мягкие и одноцветные чайные листья свидетельствуют о качественном чае.
- Настой Даже самый насыщенный заваренный чай должен быть прозрачным. Проверить это очень просто. Заварите чай в стеклянном заварнике и поднесите его к свету. Он словно светится изнутри. И смотрится это потрясающе.
Красный чай крепкий, точный и очень харизматичный. Попробуйте, вы будете в восторге!