Императорский
Рубиновый тайваньский чай "Озеро солнца и Луны" - 50 г
2
2 чаемана оставили отзыв об этом товаре
18
18 чаеманов добавили этот товар в избранное
5
5 чаеманов купили этот товар за последний месяц
700 ₴
1
Есть в наличии
B-RYT3-050
Самовывоз из чайной
Бесплатно. Сегодня до 20:00
Курьер по Киеву
120 ₴, сегодня
Отделение «Новой Почты»
от 50 ₴, сегодня
Почтомат «Новой Почты»
от 50 ₴, сегодня
Курьер «Новой Почты»
от 100 ₴, сегодня
Бесплатная доставка
при заказе > 2000 ₴
Жи Юэ Тань — так называют жители Тайваня этот чай. Международное название он получил в 2003 году и теперь называется во всем мире Хун Юй (Рубиновый красный).
Появился этот чай в период японской оккупации острова. Японцы хотели сделать хороший аналог индийского чая, но как всегда перестарались. Ну не умеют они делать плохо! В итоге получился сорт с рабочим названием Руби-18. Сделать его дешевым не получилось, а вот хорошим — это да. Это очень вкусный чай. Четко чувствуется букет с нотками ментола, корицы и камфорного дерева.
Особенности
Основные
Уровень
Форма
Лист
Другое
Хранение
Хранить при комнатной температуре
Беречь от солнышка
В сухом месте
Не миксовать запахи
Упаковка
Дой-пак, пакет из крафтовой бумаги с прозрачным окном и замком zip-lock
Вкусовая карта
- Роза
- Жасмин
- Топленое молоко
- Карамель
- Мед
- Шоколад
- Джем
- Ментол
- Чернослив
- Вишня
- Малина
- Слива
- Яблоко
- Цветочный
- Роза
- +1Жасмин
- Овощные
- Травяные
- Деревянный
- Землянные
- Дымные
- Морские
- Солодовые
- Ореховые
- Сливочные
- Топленое молоко
- Сладкие
- Карамель
- +3МедШоколадДжем
- Пряные
- Ментол
- Сухофрукты
- Чернослив
- Цитрусовые
- Ягодные
- Вишня
- +1Малина
- Фруктовые
- Слива
- +1Яблоко
Озеро Солнца и Луны – крупнейшее озеро Тайваня
В центре озера расположен маленький остров, который визуально делит водоем на 2 части. Северная напоминает Солнце, а южная - Луну.
На берегах озера Солнца и Луны живут представители племени Тао — одного из коренных народов Тайваня. У них есть красивая легенда об открытии этого озера. Давным давно охотники Тао преследовали удивительного белого оленя. Три дня и три ночи они не могли догнать ловкое животное. Местные до сих пор верят, что олень был лесным духом. Чтобы охотники сохранили ему жизнь, он привел их к богатому рыбой озеру невероятной формы. Тао решили обосноваться здесь, а белого оленя, подарившего им это красивое и изобильное место, увековечили в мраморной статуе. Она располагается посреди озера на острове Лалу — священном для племени.
Європейский спосіб
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот.
Это немного остудит воду.
Всыпьте чай в середину водоворота.
Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена.
Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя.
Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою. Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори.
Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері.
Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати.
Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою.
За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими.
Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна.
Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+90-100°С
Время заваривания
15-20 сек
Количество проливов
5-7
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
Смак впізнаваний, яскравий. Один з найулюбленіших тайванських чаїв)