Императорский

Цзинь Цзюнь Мэй Императорский - 50 г

5
3
3 чаемана оставили отзыв об этом товаре
14
14 чаеманов добавили этот товар в избранное
2
2 чаеманы купили этот товар за последний месяц
855 ₴
1
Нет в наличии
B-JJM1-050
Самовывоз из чайной
Бесплатно. Завтра до 20:00
Курьер по Киеву
120 ₴, завтра
Отделение «Новой Почты»
от 50 ₴, завтра
Почтомат «Новой Почты»
от 50 ₴, завтра
Курьер «Новой Почты»
от 100 ₴, завтра
Бесплатная доставка
при заказе > 2000 ₴

В последнее время что-то неладное творится в стане Цзинь Цзюнь Мэев. В конце 2000-х этот чай придумали и сделали в компании Чжэншаньтан (正山堂). Китайцы поняли, что лаоваям понравился этот прекрасный черный(красный) чай из Фуцзяна. К несчастью запатентовать ни название, ни место произрастания у производителя не получилось. Бодрые коллеги из соседних(и не очень) с Фуцзяном регионов начали клепать свои чаи, выдавая их за Уишаньский Цзинь Цзюнь Мэй. Некоторые, особо наглые даже начали называть Золотые брови Чжэнхэ Гунфухуном. Мол, чего тут думать, это одно и то же! 
Чжэнхэ Гунфухун - это чай известный с 19 века. Он не имеет никакого отношения к Уишаньским Золотым Бровям. Это хороший чай, но не Цзинь Цзюнь Мэй. Но на днях наши поставщики поведали уж совсем ужасающую историю. 
Оказывается некоторые недобросовестные производители и продавцы стали имитировать Золотые Брови. Берут дешевый чай и обжаривают его с сахарной пудрой. Это придает чаю характерные блеск и сладковатость вкуса. Так что будьте бдительны! 

image-decor-triangle
image-decor-circle
Цзинь Цзюнь Мэй Императорский имеет уровни
5.0
3
Цзинь Цзюнь Мэй Императорский
50 г
855 ₴
4.7
9
Цзинь Цзюнь Мэй
50 г
175 ₴
5.0
4
Цзинь Цзюнь Мэй Премиум
50 г
350 ₴
Особенности
Происхождение
Фуцзянь
Провинция
Страна
Другое
Хранение
Хранить при комнатной температуре
  • Беречь от солнышка
    Беречь от солнышка
  • В сухом месте
    В сухом месте
  • Не миксовать запахи
    Не миксовать запахи
Упаковка
Дой-пак, пакет из крафтовой бумаги с прозрачным окном и замком zip-lock
Вкусовая карта
  • Полевые цветы
  • Фруктовая щепа
  • Миндаль
  • Карамель
  • Мед
  • Ваниль
  • Курага
  • Свежий апельсин
  • Черная смородина
  • Абрикос
  • Цветочный
  • Полевые цветы
  • Овощные
  • Травяные
  • Деревянный
  • Фруктовая щепа
  • Землянные
  • Дымные
  • Морские
  • Солодовые
  • Ореховые
  • Миндаль
  • Сливочные
  • Сладкие
  • Карамель
  • +1
    Мед
  • Пряные
  • Ваниль
  • Сухофрукты
  • Курага
  • Цитрусовые
  • Свежий апельсин
  • Ягодные
  • Черная смородина
  • Фруктовые
  • Абрикос
Як заварювати
Європейский спосіб
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуда для этого вида заваривания
Стеклянный френч-пресс DHPO Guard, 800 мл
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
Чайник-заварник Chi Kao Арабская ночь, 1200 мл
Чайник-заварник Samadoy, 1100 мл.
Чайник-заварник «Вулкан»
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою. Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуда для этого вида заваривания
Чайник-заварник «Вулкан»
Чайник-заварник Samadoyo Везувий, 1000 мл
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+90-100°С
Время заваривания
15-20 сек
Количество проливов
10-15
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
Набор с гайванью Bonston BC-01
Чайник-заварник Sama Doyo E-01, 500 мл
Чайник-заварник Sama Doyo SAG-08, 500 мл
ТОП "Черный чай"
4.7
19
Лапсанг Сушонг
50 г
135 ₴
Эрл Грей
Базовый
4.6
10
Эрл Грей
50 г
130 ₴
Дянь Хун Премиум
Золотые почки
Императорский
4.8
6
Дянь Хун Премиум
50 г
745 ₴
5.0
4
Цзинь Цзюнь Мэй Премиум
50 г
350 ₴
Дянь Хун Да Цзинь Ло из Фэнцина
Большие Золотые Улиточки
Императорский
4.7
3
Дянь Хун Да Цзинь Ло из Фэнцина
50 г
1190 ₴
4.7
9
Цзинь Цзюнь Мэй
50 г
175 ₴
5.0
6
Шайхун или Солнечный чай
50 г
340 ₴
Байлинь Гун Фу Императорский
50 г
910 ₴
Вместе с этим берут
Дянь Хун Да Цзинь Ло из Фэнцина
Большие Золотые Улиточки
Императорский
4.7
3
Дянь Хун Да Цзинь Ло из Фэнцина
50 г
1190 ₴
4.1
5
Ин Хун №9 Золотой ворс
50 г
980 ₴
5.0
1
Восход солнца
1 шт.
65 ₴
5.0
1
Танец бабочки
1 шт.
65 ₴
Дянь Хун Премиум
Золотые почки
Императорский
4.8
6
Дянь Хун Премиум
50 г
745 ₴
Отзывы чаеманов
5
3 отзыва
5
5
5
Євген
26.10

Один із найкращих чаїв. Він має дуже насичений смак, що навіть кладу менше грамів ніж іншого чаю.

Аромат
5
Вкус
5
Качество
5
Гость
09.08

Невероятный чай - пахнет медом, вкус напоминает Дян хун. Больше всего понравился в более крепком заваривании.

Аромат
5
Вкус
5
Качество
5
Гость
19.03

Мой любимй чай. Он похож с более дешовым Дянь Хун высшим сортом. Советую попробовать любителям красного чая. Для меня это топчик!

Аромат
5
Вкус
5
Качество
5