Преміум
Дімбула Валлей - 50 г
2
2 чаємани залишили відгук про цей товар
7
7 чаєманів додали цей товар до вибраного
0
0 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Верхівки Дімбулли в першому світлі року дарують смак чистоти і аромат, що не згасає.
150 ₴
1
Не в наявності
CT-043-050
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Дімбула Валлей - плоскогір'я, розташоване на висоті 1800м. На відміну від решти Шрі-Ланки, тут урожай збирають тільки в першому кварталі року. Завдяки цьому чай має стабільний яскравий смак і чудовий чайний аромат.
Країна
Упаковка
Дой-пак, пакет з крафтового паперу з прозорим вікном та замком zip-lock
Зберігання
Зберігати при кімнатній температурі
Берегти від сонечка
У сухому місці
Не міксувати запахи
Смакова мапа
- Троянда
- Жасмин
- Дуб
- Кедр
- Сира земля
- Мед
- Кориця
- Свіжий лимон
- Бергамот
- Чорна смородина
- Слива
- Яблуко
- Груша
У серці високогірної Шрі-Ланки, Дімбула Валлей народжується як ода світанку, сповнена квіткових шепотів та яскравих цитрусових спалахів.
Кожен ковток цього вишуканого чаю – це запрошення у подорож мальовничими схилами, де повітря напоєне ніжним ароматом троянд і жасмину. На смак він розкривається сонячною палітрою свіжого лимона та бергамоту, гармонійно доповненою медовою солодкістю, відтінками чорної смородини та соковитих слив, яблук і груш. Завершується цей ансамбль благородними нотами дуба та кедра, з ледь вловимим відлунням вологої землі та теплим пряним відтінком кориці, що створює відчуття глибокого спокою та затишку.
- Квітковий
- Троянда
- +1Жасмин
- Овочеві
- Трав'яні
- Деревний
- Дуб
- +1Кедр
- Земляні
- Сира земля
- Димні
- Морські
- Солодові
- Горіхові
- Вершкові
- Солодкі
- Мед
- Пряні
- Кориця
- Сухофрукти
- Цитрусові
- Свіжий лимон
- +1Бергамот
- Ягідні
- Чорна смородина
- Фруктові
- Слива
- +2ЯблукоГруша
Дімбула Валлей: Смак, народжений на висоті. Поради від Олесі
Температура заварювання:
Високогірні цейлонські чаї, як Дімбула Валлей, розкривають свій повний потенціал при заварюванні гарячою водою, близько 95-98°C. Це допоможе вивільнити всі нюанси його яскравого смаку та аромату.Час настоювання:
Для першої заварки достатньо 3-4 хвилин, щоб отримати насичений смак. Якщо бажаєте м'якший напій, скоротіть час до 2-3 хвилин. Цей чай чудово витримує кілька проток.Якість води:
Для Дімбула Валлей обирайте м'яку, фільтровану воду, бажано джерельну. Жорстка вода може приглушити тонкий аромат і смак чаю, зробивши його менш виразним.Ритуал насолоди:
Щоб по-справжньому оцінити стабільний смак та чудовий аромат цього чаю, пийте його невеликими ковтками, дозволяючи напою розкритися на всіх смакових рецепторах. Він ідеальний для ранкових моментів або денної перерви.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+90-100°С
Час заварювання
15-20 сек
Кількість проливів
5-7
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
цікавий присмак