Шу Пу Ер 100 річні дерева з гори ІУ Чжень Шань 2002 р. - 50 г
1
1 чаєман залишив відгук про цей товар
17
17 чаєманів додали цей товар до вибраного
0
0 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Пориньте в історію з Шу Пу Ером 2002 року, створеним зі столітніх дерев гори ІУ Чжень Шань, що обіцяє неперевершений смаковий досвід. Відчуйте витонченість, народжену десятиліттями витримки.
200 ₴
1
Не в наявності
P02-KhCT004-050
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Удивовижний досвід розкривається в цьому ретельно витриманому млинці шу пуеру, виробленому із сировини столітніх дерев у Ву Чжен Шань 2002 року.
Смакова мапа
- Суха деревина
- Пряжене молоко
- Бісквіт
- Джем
- Чорна смородина
- Чорниця
Приємні несподіванки починаються з аромату сухого млинця - солодкого, приємного, з глибоким характером, здатним захопити увагу на цілу годину.
Після прогрівання заварки аромат стає багатогранним, змішуючи в собі ноти старовини, солодкі фруктові відтінки, деревину і камфору.
При заварюванні виходить насичений темний настій з рубіновим відливом, і ніжним м'яким смаком.
Будь ласка, контролюйте час заварювання, тоді знайдіть складне поєднання чорносливу, солодких сухофруктів, прянощів і деревини, яке переходить у нюанси підвалу, вогкості та приємної пряної гірчинки в тривалому післясмаку.
Для першого знайомства з цим чаєм рекомендую класти побільше (близько 20 г на чайник об'ємом 200 мл) або 10 г для проток.
Чай створює приємний стан, збалансований між тонусом і спокоєм, забезпечуючи глибокий і вдумливий досвід.
- Квітковий
- Овочеві
- Трав'яні
- Деревний
- Суха деревина
- Земляні
- Димні
- Морські
- Солодові
- Горіхові
- Вершкові
- Пряжене молоко
- Солодкі
- Бісквіт
- +1Джем
- Пряні
- Сухофрукти
- Цитрусові
- Ягідні
- Чорна смородина
- +1Чорниця
- Фруктові
Поради від Олесі
Правильне заварювання Шу:
Зважайте на вік чаю. Перший промив (прогрів) повинен бути швидким, щоб пробудити листя, але не вимити смак. Для наступних проливів використовуйте воду 95-100°C, починаючи з 10-15 секунд, поступово збільшуючи час. Це допоможе розкрити всю глибину смаку витриманого чаю.Ідеальний момент для Шу:
Цей пуер ідеально підходить для вечірнього чаювання або моменту саморефлексії. Його глибокий, землистий смак та зігріваючий ефект створюють атмосферу спокою та заземлення. Насолоджуйтесь ним після ситного обіду або для медитації.Вибір посуду для Шу:
Для такого вишуканого чаю оберіть ісинський чайник або товстостінний гайвань. Ісинська глина, завдяки своїй пористій структурі, чудово розкриває складні ноти витриманого Шу, згладжуючи гіркоту і підкреслюючи солодкість.Секрети зберігання Пуеру:
Зберігайте млинець у сухому, темному місці, подалі від сторонніх запахів. Стабільна температура та вологість (близько 60-70%) допоможуть чаю продовжувати своє дозрівання, розвиваючи ще багатші відтінки смаку та аромату з роками.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+95-100°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
- -16%
- Хіт
- Новинка
Смола Шу Пуера Ча Гао в водонепроникній колбі (18 г)
1 шт.
299 ₴
250 ₴
Чесно кажучи дуже скептично ставився до розповідей про те, що витриманий чай і справді відрізняється за смаком, поки не спробував цей чай, дуже м'який і солодкий, набагато стриманіше і елегентніше ніж молоді шу пуери, після цього чаю тепер вибираю старші млинці