Шу Пу Ер Гунтін Йі Хенсян ЧуньПін 2015 р. - 50 г

3.8
2
2 чаємани залишили відгук про цей товар
7
7 чаєманів додали цей товар до вибраного
0
0 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Шу Пу Ер Гунтін 2015 року: скуштуйте чай, що століттями був таємним привілеєм імператорів, символом розкоші та статусу. Дозвольте собі відчути смак легенди, яка тепер доступна вам.
180 ₴
1
Не в наявності
P15-DJ52249-050
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки

Характеристика

У стародавні часи в народі Пу-Ер хоч і був широко відомий, його якість не могла зрівнятися з якістю королівського пуеру або Гунтіна. Уже в перші роки періоду Даогуань у «Записах про чай Пу-Ер» Жуан Фу чітко зафіксовано час збору врожаю, метод виробництва, а також те, що в листопаді для цієї мети зривали дуже дрібні листочки з білими ворсинками, які називаються Мао Цзянь. Це означає, що весь королівський чай пу-ер, ввезений у той час до двору, виготовляли з бруньок найкращих диких дерев. Після того, як двір збирав усі чайні «вершки», «корінці», що залишилися, дозволялося збирати і продавати приватним особам. У той час тільки королівська сім'я могла вживати Гунтин Пу Ер, який був символом статусу, а простий люд не мав змоги не те що спробувати його, а навіть і понюхати. Самі батьки-засновники династії, ті самі три династії, що допомагали спадкоємному принцу зійти на трон, могли лише іноді дегустувати імператорського Гунтіна на прощальному «бенкеті тисячі людей похилого віку» (аналог сучасної «Lifetime Achievement Award»), коли ті досягали похилого віку й ішли на спочинок у рідні провінції.
Дія
Бадьорить
Пришвидшує мозок
Освіжає
Форма
Країна
Провінція
Менхай
Упаковка
Дой-пак, пакет з крафтового паперу з прозорим вікном та замком zip-lock
Зберігання
Зберігати при кімнатній температурі
  • Берегти від сонечка
    Берегти від сонечка
  • У сухому місці
    У сухому місці
  • Не міксувати запахи
    Не міксувати запахи

Смакова мапа

  • Кедр
  • Фундук
  • Шоколад
  • Бісквіт
  • Фінік
  • Ізюм
  • Квітковий
  • Овочеві
  • Трав'яні
  • Деревний
  • Кедр
  • Земляні
  • Димні
  • Морські
  • Солодові
  • Горіхові
  • Фундук
  • Вершкові
  • Солодкі
  • Шоколад
  • +1
    Бісквіт
  • Пряні
  • Сухофрукти
  • Фінік
  • +1
    Ізюм
  • Цитрусові
  • Ягідні
  • Фруктові

Поради від Олесі

Поради від Олесі
  • Для Імператорського Смаку:

    Заварюйте Гунтін Шу Пу Ер методом Гунфу. Використовуйте 5-7 грамів чаю на 100-150 мл води. Перший пролив (промивання) злийте, а потім робіть короткі настоювання по 10-20 секунд, поступово збільшуючи час. Це розкриє його багатошаровий смак та аромат.
  • Температура Води:

    Для цього шляхетного Шу Пу Еру ідеальна температура води — 95-100°C. Промийте чай швидким проливом водою 90°C, щоб "розбудити" його, а потім заварюйте вже кип'яченою, але трохи охолодженою водою (95°C), це збереже ніжність бруньок Мао Цзянь.
  • Вибір Посуду:

    Щоб по-справжньому оцінити королівський статус Гунтін Пу Еру, оберіть ісинський чайник або витончену порцелянову гайвань. Ісинський чайник розкриє глибину смаку, а гайвань дозволить милуватися кольором настою, який гідний імператорського двору.
  • Момент Насолоди:

    Цей Гунтін Шу Пу Ер 2015 року — це не просто чай, а медитація. Насолоджуйтесь ним у спокійній обстановці, без поспіху. Він чудово смакує сам по собі, або ж у супроводі легких несолодких сухофруктів чи горіхів, що не перебивають його величний смак.

Як заварити Шу Пу Ер

Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Скляний френч-прес DHPO Guard, 800 мл
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя. Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
Скляний чайник-заварник Chi Kao Арабська ніч 1200 мл, наповнений чаєм, на прозорому фоні
Скляний чайник-заварник «Вулкан» 1200 мл з помаранчевою ручкою та кришкою, наповнений чаєм, на прозорому фоні
Скляний чайник-заварник Samadoyo Везувій 1000 мл з дерев'яною дугоподібною ручкою
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою. Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Скляний чайник-заварник «Вулкан» 1200 мл з помаранчевою ручкою та кришкою, наповнений чаєм, на прозорому фоні
Скляний чайник-заварник Samadoyo Везувій 1000 мл з дерев'яною дугоподібною ручкою
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+95-100°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
Гайвань Сань Цай-Три начала Мідь, 180 мл
Чайник-заварник Bonston Стокс XL, 750 мл
Магнітний поцілунок, 350 мл + 320 мл

Відгуки чаєманів

3.8
2 відгуки
3.8
3.8
3.8
Yevhen
05.07

Це чай 2015 року. Будь-який папір не витримає. Але чай тільки покращиться!

Аромат
5
Смак
5
Якість
5
Анонім
24.06

Чай упакували погано. Упаковка млинця була розірвана, частина розкришилася. Сам чай чудовий

Аромат
2.5
Смак
2.5
Якість
2.5