Шу Пу Ер Конячка і Дракон Свято і сум 2004 р. - 50 г
0
0 чаєманів залишили відгук про цей товар
8
8 чаєманів додали цей товар до вибраного
0
0 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Шу Пу Ер Конячка і Дракон 2004 року від Тунцінхао — це не просто чай, а інтригуюча історія 'свята і суму', народжена в унікальних підвальних умовах.
170 ₴
1
Не в наявності
P04-DJ1825-050
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Ще один млинець від Тунцінхао. Цього разу Конячка і Дракон принесли нам цікавий підвальний чай.
Смакова мапа
- Кора
- Сира земля
- Фундук
- Шоколад
- Чорнослив
Це бурячок (та інші улюблені нами коренеплоди), земля і потужний Чень Сян (аромат витриманості). У післясмаку фірмова кислинка і наша улюблена солодкість, що повертається.
- Квітковий
- Овочеві
- Трав'яні
- Деревний
- Кора
- Земляні
- Сира земля
- Димні
- Морські
- Солодові
- Горіхові
- Фундук
- Вершкові
- Солодкі
- Шоколад
- Пряні
- Сухофрукти
- Чорнослив
- Цитрусові
- Ягідні
- Фруктові
Поради від Олесі
Як розбудити "підвал":
Почніть з швидкого промивання гарячою водою (95-100°C), щоб "розбудити" чай. Потім заварюйте проливами по 5-15 секунд, поступово збільшуючи час. Це допоможе розкрити його унікальні земляні та деревно-горіхові ноти, не перенасичуючи смак.Ідеальний момент насолоди:
Цей Шу Пу Ер – справжній філософ. Він чудово смакує ввечері, коли потрібно уповільнитись і поміркувати над минулим днем. Його глибина і насиченість ідеально підходять для роздумів, чи то "свято", чи то "сум" на душі.Посуд для глибини смаку:
Щоб повною мірою відчути характер "підвального" Шу Пу Ера, оберіть глиняний чайник або керамічну гайвань. Пориста глина чудово розкриває земляні, деревні та горіхові відтінки, роблячи напій ще більш об'ємним та зігріваючим.Гармонійні поєднання:
До "Конячки і Дракона" ідеально пасують сухофрукти (інжир, фініки), горіхи або шматочок гіркого шоколаду. Ці смаки підкреслюють його землистість та солодкуватість, створюючи цілісний та глибокий досвід. Уникайте надто солодких десертів.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+95-100°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
- -16%
- Хіт
- Новинка
Смола Шу Пуера Ча Гао в водонепроникній колбі (18 г)
1 шт.
299 ₴
250 ₴
