Шу Пу Ер Летючі хмари Бендон Ліньцан 2018 р. - 50 г
0
0 чаєманів залишили відгук про цей товар
3
3 чаємани додали цей товар до вибраного
0
0 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Зустрічайте Шу Пу Ер, народжений в Бендоні, де хмари щодня дарують йому унікальні амінокислоти – справжній пуерний матча-млинець, що інтригує смаком.
127 ₴
1
Не в наявності
P18-DJ54010-050
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Бендон - село на сході Ліньцан. Це не дуже розкручене місце.
Дерев небагато, ростуть в ущелинах, на схилах.
Але, завдяки цьому, ці дерева практично постійно закриті хмарами і туманом.
Що це дасть чаю?
Правильно - підвищений вміст амінокислот!
Як в чаї матча.
Так що це, такий матча-пуерний млинець.
Щодо величезної користі не скажу, але скуштувати треба.
Особисто мені нагадав Бійцівського Фенікса від Тулін.
Смакова мапа
- Фруктова щепа
- Пріле листя
- Сира земля
- Мох
- Копчення на вогні
- Фундук
- Карамель
- Джем
- Груша
- Квітковий
- Овочеві
- Трав'яні
- Деревний
- Фруктова щепа
- Земляні
- Пріле листя
- +2Сира земляМох
- Димні
- Копчення на вогні
- Морські
- Солодові
- Горіхові
- Фундук
- Вершкові
- Солодкі
- Карамель
- +1Джем
- Пряні
- Сухофрукти
- Цитрусові
- Ягідні
- Фруктові
- Груша
Поради від Олесі
Ідеальне заварювання:
Для "Летючих хмар" найкраще підійде метод проливу. Використовуйте воду 95-100°C і швидкі настоювання (5-10 секунд), поступово збільшуючи час. Це розкриє його унікальний солодкий смак та кремовість, подібну до матчі, зберігши при цьому характерний пуерний шарм.Ідеальний момент:
Завдяки підвищеному вмісту амінокислот, цей пуер чудово тонізує вранці, але при цьому дарує спокій та ясність думки. Він ідеально підійде для обідньої перерви або як супровід для вечірньої медитації чи читання, коли ви шукаєте м'який, але глибокий стан.Обираємо посуд:
Щоб максимально розкрити унікальний смак "Летючих хмар", рекомендую використовувати гайвань або порцеляновий чайник. Вони дозволять насолодитися його чистим профілем та солодкими нотками без втручання глини, підкреслюючи його "матча-пуерний" характер.Смакові компаньйони:
Його м'який, кремовий профіль з легкою солодкістю чудово поєднується з сухофруктами (інжир, фініки) або невеликими шматочками чорного шоколаду з високим вмістом какао. Спробуйте також з мигдальними бісквітами, щоб підкреслити його ніжні, майже "зелені" відтінки та збалансувати післясмак.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+95-100°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
- -16%
- Хіт
- Новинка
Смола Шу Пуера Ча Гао в водонепроникній колбі (18 г)
1 шт.
299 ₴
250 ₴
