Шу Пуер Цзі Шунь Хао 2020р 100г - 1 шт.
0
0 чаєманів залишили відгук про цей товар
6
6 чаєманів додали цей товар до вибраного
0
0 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Збалансований Шу Пуер із сировини 13-річної витримки (пресування 2020 р.). Млинець багатий на золотисті бруньки, що додають смаку м’якості та шоколадно-горіхових нот. Має густий настій та бархатистий ягідний післясмак.
300 ₴
1
В наявності
P20-DJ7405
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Цей млинець — справжній красень, щедро всипаний золотистими бруньками (тіпсами). Саме вони роблять напій таким оксамитовим і «теплим». Настій виходить густим, темно-бурштиновим, а якщо заварити міцніше — він стає майже як нафта, але при цьому зберігає дивовижну чистоту смаку.
Аромат сухого листа нагадає вам прогулянку лісом: деревина, сирий фундук і легкий солодкий подих сушених ягід. А коли ви заварите його — прокинеться аромат вологого моху та пряних трав. Смак у нього дуже затишний і «кондитерський»: тут і шоколад, і родзинки, і горіхи. Найприємніше — це післясмак: довгий, оксамитовий, з ледь помітною ягідною кислинкою. Це чай без «гострих кутів», він м’яко обіймає і дарує відчуття спокою.
Смакова мапа
- Шпинат
- Мох
- Підсмажений тост
- Мигдаль
- Вершковий крем
- Шоколад
- Ізюм
- Чорна смородина
Відкриваєш млинець — і в повітрі розквітають теплі відтінки пряженого молока та вершкового крему, що гармонійно поєднуються з глибокою сухою деревиною. Ледь вловимий аромат моху додає цьому букету відчуття лісової свіжості і затишку. В напої відчувається насичена карамельна солодкість, яка м’яко обіймає смак. У смаку розкриваються благородні нотки шоколаду з приглушеними відтінками ізюму, що надають напою щедру, «кондитерську» насолоду. Шпинат і підсмажений тост додають складності, створюючи гармонійну глибину та теплоту кожного ковтка. Відчутна м’якість горіхового мигдалю підкреслює характер і багатство напою. Післясмак довгий і оксамитовий, з легкою ягідною кислинкою чорної смородини, що освіжає й робить дегустацію завершеною. Легка цедра свіжого лимона додає легкості, неначе промінь сонця серед лісового затишку. Цей чай дарує відчуття спокою і тепла, залишаючи після себе тонкий аромат карамелі та моху.
- Квітковий
- Овочеві
- Шпинат
- Трав'яні
- Деревний
- Земляні
- Мох
- Димні
- Підсмажений тост
- Морські
- Солодові
- Горіхові
- Мигдаль
- Вершкові
- Вершковий крем
- Солодкі
- Шоколад
- Пряні
- Сухофрукти
- Ізюм
- Цитрусові
- Ягідні
- Чорна смородина
- Фруктові
Секрети оксамитового Шу Пуеру. Поради від Олесі
Як відламати шматочок:
Шу Пуер Цзі Шунь Хао – це пресований млинець, тому для заварювання обережно відділіть 5-7 грамів чаю. Використовуйте спеціальне шило або ніж для пуеру, щоб не пошкодити листя і зберегти його цілісність.Температура і насиченість:
Заливайте чай гарячою водою 95-100°C. Для досягнення густого, темно-бурштинового настою, "як нафта", використовуйте метод коротких проток. Перша протока — швидке промивання, а далі — збільшуйте час настоювання від 5-10 секунд до 30-60 секунд для максимальної глибини смаку.Смакові нюанси:
Не поспішайте, смакуючи цей чай. Зосередьтеся на його «кондитерському» букеті: ви відчуєте ноти шоколаду, солодких родзинок та горіхів. Зверніть увагу на його довгий оксамитовий післясмак з легкою ягідною кислинкою.Ідеальний час:
Цей Шу Пуер ідеально підходить для вечірнього чаювання, коли хочеться розслабитись і знайти внутрішній спокій. Він м'яко обіймає, знімає напругу та дарує відчуття затишку після насиченого дня.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+95-100°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
- -16%
- Хіт
- Новинка
Смола Шу Пуера Ча Гао в водонепроникній колбі (18 г)
1 шт.
299 ₴
250 ₴
