Поки ви п'єте чергову чашку кави, вчені з Kingston University доводять, що всім варто якомога скоріше перейти на білий чай. Цей напій знижує ризик розвитку раку, ревматоїдного артриту і навіть появи вікових зморшок.
Вчені з Kingston University об'єдналися з виробником органічної косметики Neal's Yard Remedies, щоб перевірити властивості 21 екстракту рослин і трав. Вони виявили, що всі тестовані рослини мали деякі потенціальні переваги, але були заінтриговані тим, що білий чай значно перевершує всі інші.
Професор Деклан Нотон з факультету природничих наук Кінгстонського університету на південному заході Лондона зазначив, що дослідження показало високу ефективність білого чаю в боротьбі зі старінням і наявність великої кількості антиоксидантів, які запобігають раку та серцевим захворюванням.
«Ми провели тести для ідентифікації рослинних екстрактів, які захищали структурні білки шкіри, зокрема еластин і колаген. Еластин підтримує природну еластичність тіла, що допомагає функціонувати легеням, артеріям, зв'язкам і шкірі, а також допомагає відновлювати тканини тіла при травматичних ушкодженнях і запобігає її провисанню. Колаген – це білок, виявлений у сполучних тканинах, відповідає за шкіру, її міцність і еластичність».
Професор Деклан Нотон – один з провідних фахівців країни із запальних процесів, саме він очолив дослідний проект. Результати досліджень показали, що білий чай запобіг діяльності ферментів, які руйнують еластин і колаген. Ці ферменти могли б призвести до зморшок, що супроводжують старіння. Ферменти поряд з оксидантами пов'язані із запальними захворюваннями, такими як ревматоїдний артрит.
«Ці ферменти та окислювачі є ключовими компонентами нормальних процесів в організмі. Однак в умовах запалення пригнічення активності цих надлишкових компонентів було предметом багаторічних досліджень».
Дослідники були вражені тим, наскільки добре показав себе білий чай
«Ми тестували дуже невеликі кількості, набагато менше, ніж ви могли б випити. Навіть попередні розрахунки показують, що білий чай знижує ризик запалення, який характерний для ревматоїдного артриту і деяких видів раку, а також перешкоджає виникненню вікових зморщок».
Усі інші аналізовані рослини і трави також здатні захистити від руйнування як еластин, так і колаген. Після білого чаю добре показали себе фукус пухирчастий (морські водорості), екстракти підмаренника чіпкого, троянди, зеленого чаю, дудника, анісу і гранату.
Додаткова інформація
Результати досліджень (Tamsyn SA Thring, Pauline Hili, Declan Naughton «Антиколагенозна, антиеластазна та антиоксидантна активність екстрактів з 21 рослини») були опубліковані в журналі BioMed Central «Додаткова та альтернативна медицина».
