Пуер з провінції Куньмін

Саме тут народилися пуери Шу, що блискавично закохують у себе. Тут зберігаються елітні Шени, за якими роками полюють колекціонери. Тепер до розкоші смаку можете долучитись і ви, продегустувавши нарешті приголомшливий пуер Куньмін.

Одна з найвідоміших і найстаріших фабрик Китаю розташована в юньнаньському місті Куньмін. Нещодавно вона була навіть більш авторитетною та значущою, ніж бренд Менхай, і для цього достатньо причин:

• це одна з перших фабрик, де застосували прискорену ферментацію для створення приголомшливих Шу пуерів;
• виробництво точ («гнізд»), відомих у всьому світі;
• особливий сухий клімат Куньміна, який забезпечує ідеальні умови для зберігання та дозрівання елітних Шен пуерів, причому їх ціна часто перевищує вартість золота.

Що ще слід дізнатися про куньмінські пуери? Сідайте зручніше, щоб налаштуватися на чудове знайомство.

Куньмін – фабрика з унікального теруару

Тільки уявіть місцевість у самому серці батьківщини пуеру, в адміністративному центрі Юньнань. Фабрика, заснована майже століття тому, переживала злети й падіння:

• Саме тут почали виробляти Шу пуер методом вологого скиртування (Во Дуй).
• Фабрика «Куньмін» залишалася лідером серед китайських чайних виробництв до 1994 року – року запуску фабрики «Менхай».
• Саме тут створюються найвитонченіші, найцікавіші пуери: цьому сприяють сухий стійкий клімат, традиційні підходи до виробництва та розумне застосування технологій.

А ще в місті Куньмін, на висоті майже 2000 м над рівнем моря, знаходиться сухе сховище чаю, в якому десятиліттями витримують колекційні зразки, такі як Куньмін пуер Шен.

Куньмін пуер – все в одному

Чудовий чай пуер Куньмін Шен здатний дозрівати десятиліття й довше. Цікаво, що завдяки особливим умовам зберігання деякі представники можуть майже буквально засинати: з 5 до 10 років практично не змінюючись у смаку, а на 11-й рік – вибухати несподіваними найяскравішими нотками, які накопичувалися весь цей час.

А яким же є Куньмін чай-пуер Шу? Добірна сировина й дбайлива обробка всього за два місяці трансформують Мао Ча (чай-сирець) в унікальне темне зілля, яке щороку закохує в себе дедалі більше нових чайних поціновувачів.

Не менш цікавими є й назви, які носить Куньмін пуер-чай:

• Шен пуери «Золотий листок» і «Вбивця короля драконів».
• Шен пуер «Гніздо Фенікса» та Шу пуер «Надзвичайне везіння».
• Шу пуери «Тигрячий рик» і «Гірська річка, що заглушає тигрячий рев».

Пуер-чай Куньмін переважно пресують в естетичні диски з виїмкою: ця особлива форма стала візитною карткою фабрики. Також можна знайти традиційні млинці й інші варіанти пресування.

Купити можна як рідкісний витриманий Шен Пуер Куньмін, так і чорний Куньмін пуер Шу, скромний за ціною й чарівний на смак. Причому вартість чаю радує чаеманів по всьому світу, і тепер цінителі можуть замовити його в Києві та по всій Україні в інтернет-магазині New Tea.

Який на смак Куньмін пуер

Смаки в куньмінських пуерів різноманітні та унікальні:

• Зелений Шен радує відтінками скошеної трави, хвої та свіжого сіна, а також яблучними, тютюновими й навіть бісквітними нотками.
• Потужний чорний Шу пуер насичує відтінками моху та кори, сирої землі й смачного копчення на вогні. В його післясмаку відчуваються карамель, фундук, вишня й перець.

Аромати цих пуерів переносять в альтернативну реальність, кудись вище гір, але при цьому у ваше найзатишніше місце на Землі. Можливо, тому так приємно кожну зустріч із найулюбленішими людьми Куньмінським чаюванням.

Чи корисний пуер Куньмін?

Очевидна користь пуерів стає ще відчутнішою завдяки пуерам фабрики «Куньмін». Особливий мікроклімат, у якому розвивається чайне листя, і дбайлива обробка дають змогу зберегти максимум цілющих речовин. Це забезпечує чайним поціновувачам:

• бадьорість і мотивацію до дії;
• витривалість та стресостійкість;
• піднесений настрій;
• стабільний тиск без стрибків;
• оздоровлення й омолодження організму загалом.

Чи варто зволікати з дегустацією, якщо купити чудові пуери Куньмін за найкращою ціною ви можете просто зараз у спеціалізованому чайному інтернет-магазині New Tea? І вартість чаю, і оперативність доставляння по Києву та всій Україні вас також ощасливлять!