Чай Би Ло Чунь

Чай би ло чунь
Всемирно известный зеленый чай, входит в ТОП-10 лучших чаев Поднебесной. Это классика...
Чай-антистресс из Поднебесной. Его восхитительный аромат сшибает с ног. Чайные улитки...
Би Ло Чунь - это второй по известности зеленый чай в Китае. Начинать знакомство с зел...
Сложно что-то добавить к этому чаю. Да и добавлять ничего не надо. Это - царь горы, t...
Ждем поставку
Настоящее сокровище среди зеленых чаев. Словно сапфир среди горного хрусталя. Изумруд...
Ждем поставку
Получи скидку +3% при заказе от 1000 грн + бесплатная доставка
Открыто
Закрыть
0 грн
Осталось 1000 грн
1000+ грн
* Скидка не насчитывается на акционные товары
Приятный аромат жасмина парит над бренностью дней. Всего одна чашка чая способна зада...
Ждем поставку

«Ты узнаешь его из тысячи ...» по скрученным зеленым чаинкам в нежном пушке и фантастическому аромату. Би Ло Чунь с гор Дунтин заслуженно входит в десятку знаменитых чаев Китая. Он имеет многомиллионную армию поклонников по всему миру (и мы в их числе).

Этот чай раньше называли «убийственно ароматным». Аромат действительно очень сильный (после того как откроете пачку, могут сбежаться соседи). Дело в том, что чайные плантации растут у цветущих плодовых садов. И листья впитывают в себя этот фантастический аромат. А благодаря форме тонких скрученных улиток он сохраняется дольше. Попробуйте, это не чай, а мечта

История чая

Какие только легенды мы не слышали от китайских гидов о «Би Ло Чунь». Один убеждал нас в том, что из-за нехватки корзин сборщики кладут чай себе за пазуху, от чего листья приобретают особый аромат. Другой гид рассказывал, что раньше этот чай разрешалось собирать только девственникам.

Но на самом деле это все маркетинговые уловки, которые якобы повышают ценность чая в глазах туристов. Невероятный аромат «Би Ло Чунь» достигается благодаря соседним фруктовым садам. Чайные листья просто впитывают в себя все эти фантастические цветущие запахи, поэтому и становятся еще вкуснее.

Білочунь: зелений чай в формі равлика

Так выглядит заваренный «Би Ло Чунь».

Все, что нужно знать о «Би Ло Чунь»

  • Второй по популярности зеленый чай в Китае (после «Лунцзын»).
  • Собирается ранней весной с 20 марта по 20 апреля.
  • Полностью ручное производство от сбора до скручивания в форму улитки.
  • В основе чая только молодые побеги (1-2 верхних листочка + типса). В одном килограмме «Би Ло Чунь» около 120-150-ти тысяч улиток, собранных и скрученных вручную.
  • Входит в десятку знаменитых чаев Китая.
  • Часто ароматизируется жасмином.
  • Чаинки покрытые нежным пушком.
  • Для производства чая собираются только молодые побеги, поэтому в них много аминокислот и полифенолов, которые укрепляют иммунитет.
  • Всего существует 7 видов «Би Ло Чунь».

При заваривании «Изумрудные улитки» красиво распускаются в воде, словно бутоны цветков на рассвете. Это истинное наслаждение для глаз.

Изумрудные спирали весны: ароматная полезность

В двух словах о чае Дунтин Билочунь можно сказать – это нежная свежесть, которая проявляется в аромате, вкусе и цвете настоя. А еще этот сорт называют чаем с цветочным запахом и плодовым вкусом. Изумрудный оттенок – «особая примета» не только сухих листьев: в чашке настой тоже светло-зеленый, прозрачный, как изумруд в лучах света.

Природный лекарь: ценные свойства Би Ло Чунь

Пленительный аромат, яркий вкус и цвет – то, чем привлекает зеленый чай Би Ло Чунь с первой чашки. Однако этим ценность данного сорта не ограничивается: как и другие слабоферментированные сорта, «Изумрудные спирали весны» – просто кладезь полезных элементов. Если напиток пришелся по душе, и вы наслаждаетесь чаепитием каждый день, значит, скоро ощутите целебное действие чая.

Как действует Би Ло Чунь на организм:

  • снижает уровень вредного холестерина;
  • выводит токсины;
  • укрепляет стенки кровеносных сосудов;
  • расщепляет жировую ткань;
  • нормализует обмен веществ;
  • укрепляет иммунитет;
  • защищает зубы от кариеса за счет фтора, кальция и фосфора в чайных листьях;
  • повышает работоспособность.
Жасминовый Дунтин Би Ло Чунь
Жасминовый Дунтин Би Ло Чунь заварка

Как заваривать и хранить зеленый чай № 1

Чай Билочунь – невероятно популярен и ценится в Китае: чайный эксперт Чжень Цзюнь отдал этому сорту первое место среди зеленых чаев. Уже не терпится купить и попробовать изумрудный напиток? Погодите – сначала узнайте, как правильно приготовить этот чай.

Правила заваривания Би Ло Чунь:

  1. Фарфоровый чайник и мягкая вода – лучший вариант для приготовления этого чая.
  2. Порция заварки: 4–5 г на 200 мл воды, нагретой до 70–80°С.
  3. Первый пролив сливается через 10 секунд.
  4. Следующие проливы настаиваются 10–30 секунд. Каждый новый настой выдерживают на 10 секунд дольше.

Чтобы ощутить чарующий аромат и яркий вкус Билочунь, чай нужно наливать в чашки сразу, передержанный настой начинает горчить. Хранится зеленый чай в герметичной емкости, в темном прохладном месте.

В магазине New Tea можно Би Ло Чунь купить и даже попробовать, если заглянете в нашу чаевню в Киеве. Цена, кстати, очень привлекательная для оригинального сорта, привезенного в Украину прямо с китайских горных плантаций Дунтишань.

Любуйтесь танцем изумрудных чаинок и наслаждайтесь чаепитием!

Забудьте все, что знали про китайский чай
 
На самом деле вы никогда не были с ним знакомы по-настоящему
Мы научим вас правильно хранить, заваривать и пить лучшие чаи в мире.

Так, как это происходит при традиционной чайной церемонии, только...

в 10 раз удобнее и в 20 раз быстрее

Что мы делаем не так как другие
  •  
    Лично выбираем чай в Китае
  •  
    Завариваем по технологии чайной церемонии
  •  
    Храним чай как надо, зеленый – замораживаем
  •  
    Угощаем фееричными десертами
  •  
    Доставляем по Киеву электровелосипедом
  •  
    Приглашаем попробовать все в чаёвне на Минской