Імператорський
Бань Тянь Жао - 50 г
Пояс на півнеба
4
4 чаємани залишили відгук про цей товар
12
12 чаєманів додали цей товар до вибраного
0
0 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Скелі Уїшань дарують силуети старовини — витонченість і міць у кожній краплі рідкісного улуна.
1600 ₴
1
В наявності
O-BTYT1-50
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Один з найдавніших сортів у історії гір Уїшань. Розкішний і величний улун, який гордо доповнює Велику п'ятірку скельних чаїв із заповідника, що охороняється ЮНЕСКО. Це рідкісний гість на полицях чайних магазинів. Знайти його непросто навіть у Китаї. Фермери кажуть, що це улун для обраних гурманів. Що він витончений, сильний і зрілий.
Смакова мапа
- Польові квіти
- Хліб
- Шоколад
- Бісквіт
- Мускатний горіх
- Полуниця
- Манго
Якщо ви пробували раніше чаї з гір Уі, то почуєте звичну «скельну мелодію», в якій домінує нотка житнього хліба на фоні солодкості манго, сухофруктів і вершкового пломбіру. У другій протоці можна почути трав'янисто-тютюновий шлейф. У третій – хвойний ліс і мох. Кожне заварювання – нове відкриття. І це неймовірно круто! Однозначно рекомендуємо спробувати.
- Квітковий
- Польові квіти
- Овочеві
- Трав'яні
- Деревний
- Земляні
- Димні
- Морські
- Солодові
- Хліб
- Горіхові
- Вершкові
- Солодкі
- Шоколад
- +1Бісквіт
- Пряні
- Мускатний горіх
- Сухофрукти
- Цитрусові
- Ягідні
- Полуниця
- Фруктові
- Манго
Який на смак?
Якщо ви пробували раніше чаї з гір Уі, то почуєте звичну «скельну мелодію», в якій домінує нотка житнього хліба на фоні солодкості манго, сухофруктів і вершкового пломбіру. У другій протоці можна почути трав'янисто-тютюновий шлейф. У третій – хвойний ліс і мох. Кожне заварювання – нове відкриття. І це неймовірно круто!
Однозначно рекомендуємо спробувати.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+85-90°С
Час заварювання
5-20 сек
Кількість проливів
10-15
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
50 г
1600 ₴
