Імператорський

Органічний Лао Цун Шуй Сян ручної роботи від майстра Чжоу - 50 г

Name: Органічний Лао Цун Шуй Сян ручної роботи від майстра Чжоу - 50 г
Brand: NewTea
SKU: O-SXT1-050
Price: 1600 UAH
Availability: InStock

Медитація Давніх Дерев

0 чаєманів залишили відгук про цей товар

13 чаєманів додали цей товар до вибраного

2 чаємани купили цей товар за останній місяць

Дух старого куща вплітається у водяний шепіт – чай, що дарує спокій і живить душу в тиші миті.

1600 ₴

В наявності

O-SXT1-050

Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴

Способи доставки

Органічний Лао Цун Шуй Сян ручної роботи від майстра Чжоу

Органічний Лао Цун Шуй Сян ручної роботи від майстра Чжоу #2

Органічний Лао Цун Шуй Сян ручної роботи від майстра Чжоу #3

Характеристика

Лао Цун Шуй Сян - темний улун, про назву якого зламали списи не один десяток чаєлюбів. З Лао Цун – тут все легко – це «старий кущ». А ось Шуй Сян переводять хто будь-що: і «Водяний Безсмертний», і «Владика Вод», і «Водний нарцис» (що вже ближче до істини).

Різновид

Темний улун

Рівень

Імператорський

Вид

Шуй Сянь

Дія

Пришвидшує мозок

Бадьорить

Освіжає

Сприяє схудненню

Країна

Китай

Упаковка

Дой-пак, пакет з крафтового паперу з прозорим вікном та замком zip-lock

Зберігання

Зберігати при кімнатній температурі

Берегти від сонечка
У сухому місці
Не міксувати запахи

Смакова мапа

Польові квіти
Свіже сіно
Хліб
Мед
Джем
Кориця
Фінік
Ізюм
Свіжий лимон
Яблуко

Ми, як зазвичай, докопалися до самої суті і поділимося з вами своїми дослідженнями. У Китаї є народність Хокло (дослівно – народ Фуцзяні). Вони говорять на діалекті Хакка (客家話, ). На слух він незрозумілий носіям стандартної китайської мови і не має своєї окремої письмової форми. Так ось на цьому діалекті Шуй «水» - означає краса. Тобто ті люди, які робили, роблять і, я сподіваюся, робитимуть Шуй Сян називають його своєю мовою «Прекрасний Нарцис». І це чудово все пояснює. І щире кохання фуцзянцев до Шуй Сяна (а виробляється його понад 60% від усіх скельних улунів), і ні з чим незрівнянний квітковий аромат цього чаю. А вже про післясмак і говорити нічого - це, мабуть, «найдовгограючий» темний улун. Якщо вам досі не захотілося спробувати цей диво-чай , то ви черствий чоловік і сухар! То перечитайте ще раз і швидше замовляйте!

Квітковий
Польові квіти

Овочеві

Трав'яні
Свіже сіно

Деревний

Земляні

Димні

Морські

Солодові
Хліб

Горіхові

Вершкові

Солодкі
Мед
+1
Джем

Пряні
Кориця

Сухофрукти
Фінік
+1
Ізюм

Цитрусові
Свіжий лимон

Ягідні

Фруктові
Яблуко

Лао Цун Шуй Сян — кропітка праця!

При виробництві цього рідкісного чаю містер Чжоу особисто спостерігає за ручною обробкою та приписує, як мінімум, п'ять п'ятнадцятигодинних сеансів ручної обжарки протягом декількох місяців, перш ніж дозволити цьому чаю покинути майстерню.

А ось як відрізняються листя Жоу Гуя, Да Хун Пао та Шуй Сяна.

Зліва направо: Да Хун Пао, Жоу Гуй, Шуй Сян.

Той самий лаоцун – старий кущ. Буває такі "кущі" вимахують до 5-ти метрів!

Як заварювати темні улуни

Європейський спосіб

Кількість заварки

4 гр

Обсяг води

500 мл

Температура води

+95-100°

Час заварювання

2 хв

Кількість проливів

1-2

Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику

Посуд для цього виду заварювання

Варіння чаю

Кількість заварки

7-10 гр

Обсяг води

1 л

Температура води

+100°С

Час заварювання

1-2 хв

Кількість проливів

Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя. Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.

Посуд для цього виду заварювання

Скляний чайник-заварник Chi Kao Арабська ніч 1200 мл, наповнений чаєм, на прозорому фоні

Скляний чайник-заварник «Вулкан» 1200 мл з помаранчевою ручкою та кришкою, наповнений чаєм, на прозорому фоні

Скляний чайник-заварник Samadoyo Везувій 1000 мл з дерев'яною дугоподібною ручкою

На пару

Кількість заварки

7-10 гр

Обсяг води

1 л

Температура води

+100°С

Час заварювання

15-20 хв

Кількість проливів

Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою. Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.

Посуд для цього виду заварювання

Пін Ча (проливами)

Кількість заварки

5-7 гр

Обсяг води

150 мл

Температура води

+85-90°С

Час заварювання

5-20 сек

Кількість проливів

10-15