Імператорський
Хусяоянь Жоу Гуй Імператорська - 50 г
Кориця із Стрімчака Тигрячого Рева
0
0 чаєманів залишили відгук про цей товар
16
16 чаєманів додали цей товар до вибраного
2
2 чаємани купили цей товар за останній місяць
Вітер реве, мов тигр у скелі, кориця палає в кожному подиху, що розбурхує дух і зігріває серце.
1100 ₴
1
В наявності
O-RG1-050
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
50 г
1100 ₴
- -6%
4.8
4
50 г
450 ₴
425 ₴
Характеристика
Хусяоянь Жоу Гуй (虎啸岩 肉桂) - Кориця із Стрімчака Тигрячого Рева. Хусяоянь - одна з 99 уішаньскіх вершин, висота над рівнем моря - 424 м, відносна висота - близько 200 м.
Ця скеля розташована на південь від Цзюцюйсі - Струмка Дев'яти Поворотів і на північ від Ісяньтянь - Печери Однією Смужки Неба. Туристилюблять її за дивовижні види.
Є дві версії походження назви: по одній, тут бачили небожителя, що їхав верхи на тигрі, по іншій, у вершини скелі є ущелина, проходячи крізь яку, вітер реве, ніби тигр.
Країна
Упаковка
Дой-пак, пакет з крафтового паперу з прозорим вікном та замком zip-lock
Зберігання
Зберігати при кімнатній температурі
Берегти від сонечка
У сухому місці
Не міксувати запахи
Смакова мапа
- Троянда
- Липа
- Півонія
- Хліб
- Вершковий крем
- Мед
- Шоколад
- Бісквіт
- Перець
- Кориця
- Фінік
- Свіжий апельсин
- Вишня
- Яблуко
Хусяоянь Жоу Гуй має зухвалий, владний, ні з чим не порівнянний царствений характер. Це - свідчення важливості терруара, щось, присутнє в Хусяоянь Жоу Гуй крім аромату прогріву на вугіллі, «кісток скель», пробивної характеру Жоу Гуй як сорту - і в той же час об'єднує і зв'язує все це воєдино. Перше відчуття від ковтка Хусяоянь Жоу Гуй - трохи гостре і різке, але воно дуже швидко змінюється і повертається солодкістю. Аромат настою тонкий і витончений, смак міцний і густий, сильно стимулюючий рецептори і залишає незабутні враження. Виразне відчуття «кісток скель», виражена «чайна ци» - недосвідчена людина легко може сп'яніти. Чай дуже стійкий до проливів, аромат залишається потужним і владним протягом чотирьох-п'яти проливів, поступово проявляється його чистота і краса, первісна гострота змінюється квітковими і фруктовими тонами, багатий смак, сильні тактильні відчуття на язиці.
- Квітковий
- Троянда
- +2ЛипаПівонія
- Овочеві
- Трав'яні
- Деревний
- Земляні
- Димні
- Морські
- Солодові
- Хліб
- Горіхові
- Вершкові
- Вершковий крем
- Солодкі
- Мед
- +2ШоколадБісквіт
- Пряні
- Перець
- +1Кориця
- Сухофрукти
- Фінік
- Цитрусові
- Свіжий апельсин
- Ягідні
- Вишня
- Фруктові
- Яблуко
Як приборкати Тигрячий Рев. Поради від Олесі
Температура води:
Для Хусяоянь Жоу Гуй використовуйте гарячу воду, близько 95-100°C. Це допоможе повністю розкрити його глибокий, мінеральний смак та характерний «скелястий риму».Метод заварювання:
Ідеально підходить метод Гунфу Ча з використанням гайвані або невеликого чайника. Швидкі протоки (10-20 секунд) дозволять відчути еволюцію смаку від проливу до проливу.Розпізнайте Yan Yun:
Зверніть увагу на унікальний «скелястий риму» (Yan Yun) – це мінеральна свіжість та тривалий післясмак, що відрізняє справжні уішаньські улуни, наче відлуння реву зі скелі Хусяоянь.Довгі проливи:
Цей чай витримує до 7-10 проливів, з кожним з яких розкриваються нові відтінки – від пряних нот кориці до медової солодкості та квіткових нюансів. Не поспішайте і насолоджуйтесь еволюцією.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+85-90°С
Час заварювання
5-20 сек
Кількість проливів
10-15
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
50 г
1600 ₴
50 г
400 ₴
50 г
600 ₴
