Шу Пу Ер Менхай Да Ї Золоті Голки-Білий Лотос 2019 р., млинець, 357 г
0
0 чаєманів залишили відгук про цей товар
4
4 чаємани додали цей товар до вибраного
0
0 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Відкрийте легенду серед Пу Ерів: "Золоті Голки-Білий Лотос" 2019 року від Менхай ДаЇ — квінтесенція чайної майстерності, створена для справжніх знавців.
13233 ₴
1
Не в наявності
P-19DYJZBLEBL
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Найдорожчий рецепт від Менхай ДаЇ.
Золотий Лотос - квінтесенція чайної майстерності.
Перший «іменний» Пу Ер.
До 2005 року випускався тільки в розсипному вигляді.
У 2005 році його представили на Всесвітньому Чайної Виставці в Шанхаї.
Дивно багатограний чай.
Золоті голки - кажуть нам про те, що сировина найвищої якості (золоті бруньки), а Білий Лотос - про шляхетний аромат.
Чай для справжніх знавців.
Смакова мапа
- Польові квіти
- Суха деревина
- Фруктова щепа
- Пріле листя
- Хліб
- Смажені горіхи
- Вершковий крем
- Ізюм
- Лонган
- Квітковий
- Польові квіти
- Овочеві
- Трав'яні
- Деревний
- Суха деревина
- +1Фруктова щепа
- Земляні
- Пріле листя
- Димні
- Морські
- Солодові
- Хліб
- Горіхові
- Смажені горіхи
- Вершкові
- Вершковий крем
- Солодкі
- Пряні
- Сухофрукти
- Ізюм
- Цитрусові
- Ягідні
- Фруктові
- Лонган
Поради від Олесі
Майстерність Заварювання:
Для Шу Пу Еру "Золоті Голки-Білий Лотос" ідеально підходить метод проливів (гунфу ча). Використовуйте м'яку воду 95-100°C і починайте з дуже коротких заварювань (5-10 секунд), поступово збільшуючи час, щоб розкрити всі багатогранні відтінки цього елітного чаю. Не забудьте прогріти посуд та промити чай.Ідеальний Момент:
Цей «іменний» Пу Ер — справжнє запрошення до медитації. Насолоджуйтесь ним у спокійній атмосфері після ситного обіду чи вечері, адже Шу Пу Ери чудово сприяють травленню. Або приділіть йому окремий вечір, щоб повністю зануритись у шляхетний аромат та глибину смаку.Посуд Знавця:
Щоб повною мірою відчути «Золоті Голки» та «Білий Лотос», оберіть ісинський чайник або якісний гайвань із порцеляни. Ісинська глина допоможе розкрити округлість смаку, а гайвань дозволить візуально насолодитись кольором настою та його еволюцією.Тонкі Поєднання:
Чай такої високої якості, як «Золотий Лотос», найкраще смакує сам по собі. Проте, якщо бажаєте доповнити, обирайте нейтральні, неперебиваючі смаки: невеликий шматочок якісного чорного шоколаду, натуральні сухофрукти або просто обсмажені горіхи.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+95-100°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
- -16%
- Хіт
- Новинка
Смола Шу Пуера Ча Гао в водонепроникній колбі (18 г)
1 шт.
299 ₴
250 ₴
