Шу Пу Ер рисовий Аромат весни 2023 р. - 50 г

4.3
4
4 чаємани залишили відгук про цей товар
11
11 чаєманів додали цей товар до вибраного
0
0 чаєманів купили цей товар за останній місяць
198 ₴
1
Немає в наявності
P23-DJ1284-050
Самовивіз із чайної
Безкоштовно. Завтра до 20:00
Кур'єр по Києву
120 ₴, завтра
Відділення «Нової Пошти»
від 50 ₴, завтра
Поштомат «Нової Пошти»
від 50 ₴, завтра
Кур’єр «Нової Пошти»
від 100 ₴, завтра
Безкоштовна доставка
при замовленні > 2000 ₴
Як завжди, ми розкриваємо всі помилки, невідповідності і навмисні обмани покупців. Тепер ми добралися до «номісяна», або рисового пуеру. Навіщо взагалі додають рис в пуер? (Спойлер: немає рису в ньому взагалі).
image-decor-triangle
image-decor-circle
Особливості
Походження
Сішуанбаньна
Провінція
Країна
Інше
Зберігання
Зберігати при кімнатній температурі
  • Берегти від сонечка
    Берегти від сонечка
  • У сухому місці
    У сухому місці
  • Не міксувати запахи
    Не міксувати запахи
Упаковка
Дой-пак, пакет з крафтового паперу з прозорим вікном та замком zip-lock
Смакова мапа
  • Кукурудза
  • Номісян
  • Суха деревина
  • Пріле листя
  • Хліб
  • Квітковий
  • Овочеві
  • Кукурудза
  • Трав'яні
  • Номісян
  • Деревний
  • Суха деревина
  • Земляні
  • Пріле листя
  • Димні
  • Морські
  • Солодові
  • Хліб
  • Горіхові
  • Вершкові
  • Солодкі
  • Пряні
  • Сухофрукти
  • Цитрусові
  • Ягідні
  • Фруктові

Рисовий Пу Ер без рису.

У Китаї дуже популярний Пу Ер із ароматом клейкого рису.

По-китайськи буде "номісян".

Клейкий рис дуже популярний в Південно-Східній Азії та Китаї зокрема.

Збір клейкого рису
Збір клейкого рису

Він солодкуватий і міцніший, в порівнянні з іншими видами рису.

З нього роблять як гарніри, так і десерти.

Але! Клейкий рис не має ніякого відношення до нашого Пу Еру.

Аромат клейкого рису — секретний інгредієнт

Виявляється, китайці додають в Пуер секретний інгредієнт - Semnostachya Menglaensis.

Ця травичка сімейства акантових зростає виключно в Юньнані, повіті Менла, що на сході округу Сішуаньбаньна.

Зовні вона нагадує м'яту, але пахне не м'ятою. :-))

Той самий номісян
Той самий номісян
Рублений номісян
Рублений номісян
image-old-man
Китайці вважають, що Номісян (китайська назва Semnostachya Menglaensis) має аромат клейкого рису. Вони знаходять його дуже приємним і ставлять запах між ароматами Пандану та свіжих грибів.

Ну такий собі аромат. Я б собі такі духи не купила ніколи. :-)

Проте, в Китаї вважають Номісян дуже корисною рослиною (як практично всі рослини!). Кажуть, допомагає при шлункових кольках, виводить токсини і знижує жар при застуді.

Але в Пу Ер аромат клейкого рису додають не тільки через його корисних властивостей.

Всього лише 10% номісяна до загальної ваги пуеру - і будь-який шу пом'якшує свій смак.

Найміцніші та найземляніші плесканці або сяо то стають ніжними і лагідними.

Для любителів заварити "в нафту".

Як заварити Шу Пу Ер
Європейский спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 мин
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Скляний френч-прес DHPO Guard, 800 мл
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя. Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
Чайник-заварник Chi Kao Арабська ніч, 1200 мл
Чайник-заварник Samadoyo, 1100 мл
Чайник-заварник «Вулкан», 1200 мл
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 минут
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою. Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Чайник-заварник «Вулкан», 1200 мл
Чайник-заварник Samadoyo Везувій, 1000 мл
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+95-100°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
Гайвань Сань Цай-Три начала Мідь, 180 мл
Чайник-заварник Bonston «Стокс» XL, 750 мл
Магнітний поцілунок, 350 мл + 320 мл
Відгуки чаєманів
4.3
4 відгуки
4.3
4.3
4.3
Yevhen
24.03

Так і є. Чай не дешевий. Але якщо ви полюбляєте саме номісян - у нас є достатній вибір мініточ із рисом. Саме цей млинець своїх грошей коштує, порівняйте із іншими варіантами і відчуйте різницю.

Аромат
5
Смак
5
Якість
5
Анонім
24.03

Чай непоганий, але його ціна зашкалює, аін 2023 року, свіжий так мовити, в олх вполовину дешевше! Дайте людям чай пити , а ви і тут мошну собі набиваєте. Хоч сам чай смачний, але не на таку ціну.

Аромат
3
Смак
3
Якість
3
Анонім
13.02

Серйозно захоплюватись таким пуером навряд чи получиться. Для мене номісян асоціюється з якоюсь легкою артилерією серед пуерів. По причині частого застосування в мініточах, також було декілька випадків, коли не знайомому з китайськими чаями заходила мініточа номісяна, але не хороший шу :)
Але інколи скуштувати хочеться, це як смак дитинства, тільки чайного

Аромат
4
Смак
4
Якість
4
Анонім
18.02

Очень интересный пуэрчик. По началу запах показался не очень приятным, немного прелым, но потом раскрылся. Чисто субъективно мне он напомнил аромат попкорн и, внезапно, электронной сигареты. Другой дегустатор сказал что напоминает суши) Вкус действительно мягенький, землистость чувствуется в послевкусии. Выдержал около 4-5 проливом, причём довольно крепких. Эффект достаточно сильный, взбодрило, настроение улучшилось. Рекомендую тем, кому надоел обычный пуэр и хочется разнообразить вкус. Думаю, для любителей тонких ноток тоже зайдёт, и можно пить классическими проливами. Я же пробовал более "нефтяной" вариант. Но аромат конечно на любителя. Пробуйте, в общем)

Аромат
5
Смак
5
Якість
5