Шу Пу Ер Ся Гуань Маленька Франція, 2010 р., 250 г
0
0 чаєманів залишили відгук про цей товар
6
6 чаєманів додали цей товар до вибраного
0
0 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Пориньте в історію «Маленької Франції» – Шу Пу Ера, що колись підкорив аптеки Франції як еліксир здоров'я, а сьогодні дарує насолоду у кожній чашці.
2185 ₴
1
В наявності
P-10XGXFWTM
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Історія цього Пу Ера почалася в 1976 році.
Саме тоді фабрика Сягуань представила його на виставці GuangZhou EXPO.
Чай справив фурор, особливо серед іноземних відвідувачів.
У 1979 році французький бізнесмен Фред Кемпл викупив велику партію цього Пу Ера для продажу в мережах аптек у Франції.
Більшість людей сприймали його як засіб для схуднення і для зниження тиску та рівня цукру в крові.
Однак, ви можете пити його як звичайний смачний чай.
А вже звичка до здорової дієти і доброго чаю ніколи зайвою не буде.
Через величезну популярність у Франції цього Пу Ера, його стали називати Сяо Фа То Ча або "Маленька Франція".
Хоча спочатку це був рецепт 7663.
Перша цифра «76» означає, що рецепт був остаточно зафіксований в 1976 році.
Наступна цифра «6» означає, що сировина для чаю відноситься до 6-го класу.
Зазвичай чайну сировину для пуеру (Мао Ча), поділяють на 11 або 12 рівнів. Від самого крихітного бутона ГунТін «GongTing 宫廷» (Імператорський або Палацовий) до ТеЦзи «TeJi 特级» (особливий сорт).
Далі йде сировина з 1-го по 10-й класи, де вже з'являються більш грубе і велике чайне листя та масні стебла.
Деякі чайні фабрики мають власний поділ: тільки від 11 до 9-го класу, наприклад, чайна фабрика MengHai. Тут сорт повинен мати відношення не до якості чайного матеріалу, а в основному до його нерівномірності.
Остання цифра «3» означає «Чайна фабрика XiaGuan», яка була поміщена на 3-е місце в ті часи, коли всі ці чайні фабрики належали уряду Китаю.
«1» означає чайну фабрику Куньмін, «2» означає чайну фабрику Менхай, а «4» означає чайну фабрику Лімінг.
Точи "Маленька Франція" бувають по 100 гр або 250 гр. Вони абсолютно ідентичні за рецептурою купажу і чайною сировиною, тому і якість у них однакова.
Смакова мапа
- Польові квіти
- Скошена трава
- Кора
- Тютюн
- Морське повітря
- Джем
- Курага
- Вишня
- Квітковий
- Польові квіти
- Овочеві
- Трав'яні
- Скошена трава
- Деревний
- Кора
- Земляні
- Димні
- Тютюн
- Морські
- Морське повітря
- Солодові
- Горіхові
- Вершкові
- Солодкі
- Джем
- Пряні
- Сухофрукти
- Курага
- Цитрусові
- Ягідні
- Вишня
- Фруктові
Поради від Олесі
Ідеальне заварювання:
Для вашого Шу Пу 2010 року використовуйте воду 95-100°C. Прогрійте посуд, зробіть швидке промивання чаю, щоб пробудити його та змити пил часу. Далі починайте заварювання короткими протоками, поступово збільшуючи час для розкриття всієї глибини смаку.Ваш щоденний ритуал:
«Маленька Франція» ідеально підходить для початку дня або після ситного обіду. Він не лише бадьорить та допомагає травленню, а й, за переказами, підтримує ваше самопочуття, що робить його чудовим доповненням до збалансованого способу життя.Вибір посуду:
Розкрийте потенціал цього Шу Пу в глиняному чайнику з Ісіна або якісному гайвані. Ці матеріали дозволяють чаю "дихати" і рівномірно віддавати свій унікальний деревно-землистий аромат з нотками горіхів та сухофруктів.Насолода без поспіху:
«Маленька Франція» — це чай для роздумів. Насолоджуйтесь ним у спокої, можливо, з невеликим шматочком темного шоколаду або сухофруктами. Дозвольте собі зануритися в історію, що розкривається з кожним ковтком, і відчути зв'язок з його французьким минулим.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+95-100°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
- -16%
- Хіт
- Новинка
Смола Шу Пуера Ча Гао в водонепроникній колбі (18 г)
1 шт.
299 ₴
250 ₴
