Шу Пуер Аромат фініків 2013р, 200 гр - 1 шт
0
0 чаєманів залишили відгук про цей товар
2
2 чаємани додали цей товар до вибраного
0
0 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Той самий чай, який прокинеться разом із тобою і підніме на ноги, навіть якщо ранок явно не твій час.
534 ₴
1
Не в наявності
P13-DJ200
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Шу Пу Ер "Аромат фініків" 2013 – це справжній важковаговик серед пуерів, але з м'яким характером. Листя для нього зібрали ще у 2008 році в горах Юньнаня, а пресування провели у 2013-му – тож цей пуер уже встиг набратися досвіду та смаку. Пресування щільне, але не бетонне – чай легко відколюється, без особливих зусиль. У сухому вигляді пахне землею після дощу, горіхами, шоколадом і легким відтінком смаженого – ніби хтось непомітно підсипав у нього трохи магії.
Заварка виходить густою, однорідного коричневого кольору, із насиченим деревно-солодким смаком та легкою пряною ноткою в післясмаку. В'язкість у нього приємна – не забиває смакові рецептори, але залишає відчуття глибини. Перший пролив – просто промивка, не лінуйся злити! А далі – сміливо заварюй на секунд на 20, додаючи по 10 сек і з кожною новою заваркою. Якщо хочеш міцніше – тримай довше, цей пуер витримає!
Солодкі секрети фінікового пуеру. Поради від Олесі
Промивання – обов'язково!:
Незважаючи на м'якість цього важковаговика, перша заварка "Шу Пуеру Аромат фініків" завжди має бути промивною. Це пробуджує чай, очищає його від пилу та готує листя до повного розкриття смакового букету, що накопичувався з 2008 року.Ідеальна заварка:
Почніть з 20 секунд для першого повноцінного проливу, додаючи по 10 секунд з кожною наступною заваркою. Цей пуер дивовижно витримує безліч проливів, розкриваючи нові грані. Експериментуйте з часом, щоб знайти свою ідеальну міцність та насолодитися глибиною деревно-солодкого смаку.Фінікова палітра смаків:
Не поспішайте! Смакуйте кожен пролив, дозволяючи нотам землі після дощу, горіхів, шоколаду та тієї легкої пряної післясмакової нотки повністю розкритися. Відчуйте його приємну в'язкість, яка не перевантажує рецептори, а навпаки – поглиблює сприйняття.Дбайливе поводження:
Хоч пресування чаю щільне, воно не "бетонне". Для зручного відколювання порції використовуйте спеціальний ніж для пуеру. Це дозволить зберегти цілісність листа та уникнути зайвого подрібнення, що важливо для повноцінного смаку та аромату.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+95-100°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
- -16%
- Хіт
- Новинка
Смола Шу Пуера Ча Гао в водонепроникній колбі (18 г)
1 шт.
299 ₴
250 ₴
