Шу пуер у мандарині
1
1 чаєман залишив відгук про цей товар
11
11 чаєманів додали цей товар до вибраного
0
0 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Шу пуер у мандарині: інтригуюче поєднання, що вже стало новою класикою. Відчуйте ідеальний баланс гіркуватого цитруса та глибокого пуеру.
110 ₴
1
Не в наявності
PS-TG
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Пуер у мандарині – новинка, що стала вже класикою. Відмінний вийшов купаж: гіркуватий цитрусовий присмак органічно поєднується з класичним Шу пуером. Такий чай має спробувати кожен пуероман.
Кожний мандарин – приблизно 20–25 г.
Смакова мапа
- Свіже сіно
- Пріле листя
- Цедра
- Квітковий
- Овочеві
- Трав'яні
- Свіже сіно
- Деревний
- Земляні
- Пріле листя
- Димні
- Морські
- Солодові
- Горіхові
- Вершкові
- Солодкі
- Пряні
- Сухофрукти
- Цитрусові
- Цедра
- Ягідні
- Фруктові
Поради від Олесі
Як заварити шедевр:
Для початку обережно відокремте шматочок пуеру разом зі шкіркою мандарина або лише чай, якщо бажаєте менш виражений цитрус. Використовуйте воду 95-100°C. Перший пролив (5-10 сек.) злийте – він пробуджує чай. Насолоджуйтесь настоєм, збільшуючи час заварювання з кожним наступним проливом.Розкрийте цитрус:
Гіркуватий цитрусовий присмак цього пуеру – його фішка. Щоб підкреслити цю нотку, спробуйте використовувати глиняний чайник, який м'яко виділить аромати. Або експериментуйте з температурою води: трохи нижча (90-95°C) може зробити цитрус ніжнішим, а вища – інтенсивнішим.Ідеальний супровід:
Шу пуер у мандарині — чудовий компаньйон після щільного обіду або вечері, адже пуер традиційно сприяє травленню. Його цитрусова свіжість прекрасно освіжає палітру та чудово поєднується з легкими фруктовими десертами або навіть з темним шоколадом.Смак, що зберігається:
Мандаринова скоринка – природна "упаковка", яка не лише додає смаку, а й допомагає зберегти чай. Зберігайте його в сухому прохолодному місці, подалі від сторонніх запахів. З часом пуер дозріватиме, а смак ставатиме ще глибшим та насиченішим.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+95-100°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
- -16%
- Хіт
- Новинка
Смола Шу Пуера Ча Гао в водонепроникній колбі (18 г)
1 шт.
299 ₴
250 ₴
Вроде неплохой, но я наверное неправильно его заваривал. Мне кажется, что надо было его заваривать не целиком, а размельчить корку мандарина, так как вся заварка там внутри и сама концентрация остается там же. Заваривал проливами.