Гречишный чай Ку Цяо
Потрясающе полезный напиток и перекус в одной чашке – все это Ку Цяо. На что он похож по вкусу и аромату? Кому подходит, а кому нет? Знакомьтесь с ним поближе, чтобы больше узнать о китайской чайной культуре, стать здоровее и обрести новый любимый напиток.
Каким бывает гречишный чай Ку Цяо?
Ку Цяо – чай из татарской черной гречихи. Отвар из нее создали и полюбили в Китае еще девять веков назад, и сегодня он ценится в Корее, Японии, гималайском регионе. Из года в год он становится все известнее по всему миру как Ку Цяо – тайваньский гречишный чай.
Каким бывает Ку Цяо? Темным, светлым и гранулированным:
- Темный создают из молодых семян гречихи. Их собирают без листьев и стеблей и слегка обжаривают. Цена такого готового гречишного чая всегда чуть выше.
- Светлый гречишный чай – это напиток из необжаренных зерен, который ценители сами доводят до готовности. Теперь и к производству чая можно приложить руку 😊.
- Еще один чай из гречихи – в виде гранул. Цельные зерна максимально измельчают и формируют из муки комочки. Знатоки считают, что такой чай из гречихи уступает по свойствам цельному. Это объяснимо: процент полезных веществ всегда уходит при активной обработке. Этот гречишный чай купить стоит тем, кому важна простота заваривания.
Каков гречишный чай по вкусу?
Чай гречишный – мечта всех сладкоежек и гурманов. Бережная обжарка сохраняет максимум насыщенного, необычного и совсем не чайного вкуса. Гречишный чай по вкусу больше напоминает какао со сдобным печеньем, а по аромату – выпечку с орешками. Идеально и для малышей, и для взрослых, и не требует подсластителей. Так что гречишный чай заказать можно даже на подарок родне.
Ку Цяо: польза и вред
Перепутать Ку Цяо и купить его вместо обычной гречки невозможно: семена в нем миниатюрнее, а их состав – еще более насыщенный. В этой черной гречке в 100 раз больше рутина (витамина Р). Он почти не встречается в зерновых культурах и не вырабатывается в человеческом организме, но способен на многое:
- поддерживать иммунитет;
- гармонизировать гормональный фон;
- укреплять сосуды;
- сохранять молодость, защищая от разрушения естественную гиалуроновую кислоту.
Гречиху как полезный продукт все народы находили интуитивно и убеждались в ее пользе без лабораторий и микроскопов. Гречишный чай в составе также содержит:
- витамин С;
- витамины группы В;
- жирорастворимые витамины А и Е;
- полезный растительный белок;
- клетчатку.
А еще в нем есть множество минералов и микроэлементов, ради которых полезный гречишный чай стоит купить:
- калий и кальций;
- железо и медь;
- алюминий и ванадий;
- марганец и фосфор;
- магний и цинк;
- хром и натрий;
- кверцитин.
А значит, по свойствам гречишный чай способен:
- очищать организм от токсинов и бороться с отеками;
- ускорять обмен веществ и способствовать похудению;
- укреплять сердечно-сосудистую систему и повышать свертываемость крови;
- улучшать иммунитет и бороться с воспалениями.
Полезный гречишный чай – самый настоящий суперфуд, но именно поэтому его и нужно пить в меру, циклами. Профи советуют месячный цикл с завариванием чая трижды в день, а потом – перерыв на 2–4 недели. Причем подходит он даже для детей и беременных женщин.
Кому гречневый чай противопоказан?
Людям с заболеваниями пищеварительной системы (язвами, гастритом, колитом) и тем, кто работает над разжижением крови.
Как заваривать Ку Цяо?
Обжаренные зерна чая из гречихи можно заварить в 90-градусной воде: нужна 1 ч. л. на 200–250 мл. Через 3–4 минуты вы получите идеальный чай Ку Цяо. Заваривать гречишный чай можно до трех раз. А еще чай из гречихи стоит купить, чтобы попробовать сами зерна: они намного полезнее привычной вареной гречки и легко заменят завтрак или ужин при минимальной калорийности.
Где купить гречишный чай, который очарует?
В первый раз чай гречишный лучше купить в специализированном чайном магазине, чтобы выбрать оригинальный продукт и сполна насладиться новыми вкусовыми изысками. Купить гречишный чай вы можете прямо сейчас в интернет-магазине New Tea, а продегустировать – в нашей киевской чаевне. Гарантируем: равнодушных не останется. Очень уж притягателен этот китайский гречневый чай.
