Марокканская лимонная вербена - 50 г

Вербена - Лимонная Луиза

Так это растение назвали в честь Королевы Испании Луизы Елизаветы Орлеанской (в девичестве мадмуазель де Монпансье). Говорят, к такому чаю она была большой охотницей .

Родина Вербены Лимонной - Южная Америка. Оттуда она попала во Францию, а уж из Франции - в Марокко. Африканцы сразу же полюбили эти ароматные листочки. Они заваривают их горячей водой и пьют как чай. Дети любят пить вербену, заваренную молоком. А уж купить Луизу можно в Марокко просто на каждом шагу!

Марокканский мятный чай

На 500 мл. кипятка:

— 1 чайная ложка с горкой чая Ганпаудер

— 7 стеблей мяты

— 3 чайных ложки меда или сахара

— 1 чайная ложка вербены

КАК ГОТОВИТЬ:

1) Кипятим воду. Ошпариваем чайник небольшим количеством кипятка.

2) Добавляем чайные листья и четверть стакана кипятка. Промываем листья и сливаем воду.

3) Моем мяту, добавляем ее в чайник.

Обычно в марокканский чай добавляют еще корицу, шафран и полынь. В Марокко этот чай пьют очень сладким, но, конечно, можно отрегулировать сладость под себя.

4) Добавляем сахар и мед.

5) Заливаем 500 мл. кипятка и оставляем настояться на пять минут или дольше.

6) Аккуратно перемешиваем.

Чай готов. Подают такой чай в стеклянных стаканах, наливая около половины стакана за раз. Украшают веточкой свежей мяты.