- -21%
Шоу Мей Большие Деревья 2018 г. - 50 г
Брови старца
0
0 чаеманов оставили отзыв об этом товаре
5
5 чаеманов добавили этот товар в избранное
0
0 чаеманов купили этот товар за последний месяц
255 ₴
201.45 ₴
1
Нет в наличии
W-18DSSMBL-50
Самовывоз из чайной
Бесплатно. Сегодня до 20:00
Курьер по Киеву
120 ₴, сегодня
Отделение «Новой Почты»
от 50 ₴, сегодня
Почтомат «Новой Почты»
от 50 ₴, сегодня
Курьер «Новой Почты»
от 100 ₴, сегодня
Бесплатная доставка
при заказе > 2000 ₴
Большие деревья (Да Шу) - это чайные деревья возрастом от 80 до 150 лет. Обычно они растут на склонах. Вроде бы ничего сложного.
Почему же китайцы выделяют их в отдельный вид?
Дело в том, что чем старше и больше дерево, тем больше у него листья и корни. За счет более развитой корневой системы листья получают больше минералов.
Полифенолов в этих листьях меньше - а значит вкус мягче, горечи - меньше. А вот эфирных масел, наоборот, - больше. А значит чай ароматнее и вкуснее.
Теперь, когда вы вооружены этим ценным знанием, вы точно выберете этот блинчик белого чая.
Особенности
Основные
Форма
Другое
Хранение
Хранить при комнатной температуре
Беречь от солнышка
В сухом месте
Не миксовать запахи
Упаковка
Дой-пак, пакет из крафтовой бумаги с прозрачным окном и замком zip-lock
Вкусовая карта
- Липа
- Пион
- Скошенная трава
- Прелые листья
- Мед
- Курага
- Яблоко
- Дыня
- Персик
Аромат этого чая - настоящая поэзия, переплетающаяся нотами липы и пионов, создавая неповторимый цветочный букет. Легкая скошенная трава добавляет нежности и свежести, наполняющей каждый стакан чая. Прёное листья дарят чайному букету неповторимый минеральный слой, который запоминается на долгое время.
Вкус этого чая - настоящее открытие для всех ценителей чая. Сладкий мед и сушеные курага открывают новые гастрономические горизонты, делая каждый глоток настоящим шедевром вкуса. Яблоко, дыня и персик добавляют нотки свежести и сочности, делая каждый глоток незабываемым.
- Цветочный
- Липа
- +1Пион
- Овощные
- Травяные
- Скошенная трава
- Деревянный
- Землянные
- Прелые листья
- Дымные
- Морские
- Солодовые
- Ореховые
- Сливочные
- Сладкие
- Мед
- Пряные
- Сухофрукты
- Курага
- Цитрусовые
- Ягодные
- Фруктовые
- Яблоко
- +2ДыняПерсик
И, напоследок, еще один лайфхак про чай.
Чем мельче лист (в идеале почка), тем больше активных веществ в нем содержится и больше их перейдет в настой.
Казалось бы о чем нам это говорит? А говорит это о том, что кофеина в чае из почек содержится больше, чем в крупнолистовом. Касательно белого чая - Серебрянные Иглы будут содержать больше кофеина чем Бай Мудань. А Бай Мудань - больше чем Шоу Мэй :-)))
Европейский способ
Количество заварки
3 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+70-75 °C
Время заваривания
2 минуты
Количество проливов
Заваривайте 1-2 раза
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Холодное заваривание (Cold Brew)
Количество заварки
2-3 ч.л.
Объем воды
1000 мл
Температура воды
18-28 °C
Время заваривания
6-12 часов
Поставьте емкость с чаем в холодильник на всю ночь. Утром слейте настой и наслажєдайтесь.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
75°С
Время заваривания
10-30 сек
Количество проливов
5-7
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
