Йэ Шэн Чжэ Гу Ча

Очередной «убийца» женьшеня. Эти шарики, связанные в бусы (по 20 шт) очень популярны на Хайнане. В каждом шарике 4-5 огромных листа с растения Mallotus furetianus. Это родственник нашего Молочая.
Местные жители называют этот чай Куропаткиным или Йе Шен Чжэ Гу Ча. Как обычно бывает в таких случаях, он лечит от всех болезней, очищает все подряд и (внимание!!!) способствует похудению. Насчет этого есть даже пару исследований, например, в журнале Food Science and Nutrition в статье «The suppression of the differentiation of adipocytes with Mallotus furetianus is regulated through the posttranslational modifications of C/EBP» от 23 июля 2023 года. Вкратце, лабораторные мыши, ведшие разгульный образ жизни, но получавшие экстракт Mallotus furetianus, толстели гораздо меньше своих собратьев, лишенных удивительного Куропаткиного чая.
На вкус Чжэ Гу сладкий, пахнет июньским лугом и неуловимо напоминает запах традиционной китайской аптеки. Знаете, все эти корешки, травки, змейки и сушеные морские коньки.