Йэ Шэн Чжэ Гу Ча

Name: Йэ Шэн Чжэ Гу Ча
Brand: NewTea
SKU: HT-CGPT
Price: 50 UAH
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)

Куропаткин чай

1 чаеман оставил отзыв об этом товаре

6 чаеманов добавили этот товар в избранное

1 чаеман купил этот товар за последний месяц

50 ₴

Есть в наличии

HT-CGPT

Самовывоз из чайной

Бесплатно. Сегодня до 20:00

Курьер по Киеву

120 ₴, сегодня

Отделение «Новой Почты»

от 50 ₴, сегодня

Почтомат «Новой Почты»

от 50 ₴, сегодня

Курьер «Новой Почты»

от 100 ₴, сегодня

Бесплатная доставка

при заказе > 2000 ₴

Очередной «убийца» женьшеня. Эти шарики, связанные в бусы (по 20 шт) очень популярны на Хайнане. В каждом шарике 4-5 огромных листа с растения Mallotus furetianus. Это родственник нашего Молочая.
Местные жители называют этот чай Куропаткиным или Йе Шен Чжэ Гу Ча. Как обычно бывает в таких случаях, он лечит от всех болезней, очищает все подряд и (внимание!!!) способствует похудению. Насчет этого есть даже пару исследований, например, в журнале Food Science and Nutrition в статье «The suppression of the differentiation of adipocytes with Mallotus furetianus is regulated through the posttranslational modifications of C/EBP» от 23 июля 2023 года. Вкратце, лабораторные мыши, ведшие разгульный образ жизни, но получавшие экстракт Mallotus furetianus, толстели гораздо меньше своих собратьев, лишенных удивительного Куропаткиного чая.
На вкус Чжэ Гу сладкий, пахнет июньским лугом и неуловимо напоминает запах традиционной китайской аптеки. Знаете, все эти корешки, травки, змейки и сушеные морские коньки.

Особенности

Основные

Форма

Шарик

Другое

Хранение

Хранить при комнатной температуре

Беречь от солнышка
В сухом месте
Не миксовать запахи

Упаковка

Дой-пак, пакет из крафтовой бумаги с прозрачным окном и замком zip-lock

Як заварювати

Європейский спосіб

Количество заварки

3 гр

Объем воды

500

Температура воды

+80-85°С

Время заваривания

2 хв

Количество проливов

1-2

Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике

Посуда для этого вида заваривания

Керамический френч-пресс DHPO Bright Moon, 600 мл

Заварник «Трапеция» DHPO TPA-600, 600 мл

Варка чая

Количество заварки

7-10 гр

Объем воды

1 л

Температура воды

+100°С

Время заваривания

1-2 хв

Количество проливов

Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.

Посуда для этого вида заваривания

Чайник-заварник Chi Kao Арабская ночь, 1200 мл

На пару

Количество заварки

7-10 гр

Объем воды

1 л

Температура воды

+100°С

Время заваривания

15-20 минут

Количество проливов

Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою. Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.

Посуда для этого вида заваривания