Класичний
Продимлений Лапсанг Сушонг - 50 г
Димний аромат
13
13 чаєманів залишили відгук про цей товар
56
56 чаєманів додали цей товар до вибраного
13
13 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Дим і солодкість сухофруктів переплітаються в несподіваній мандрівці смаків між силою і ніжністю.
185 ₴
1
В наявності
BT-THLS-050
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
5.0
4
Димний аромат
Імператорський
50 г
1755 ₴
Характеристика
Це чай для максималістів. Якщо ви віддаєте перевагу напівтонам і межам смаків - краще візьміть звичайний Лапсанг. Тут всього багато. І диму, і чаю. А ось напій вийде не такий потужний, як ми могли б очікувати з аромату. Мені нагадує бабусин узвар із сухофруктів. Цікавий чай.
Смакова мапа
- Свіже сіно
- Хвоя
- Копчення на вогні
- Хліб
- Чорнослив
Полум'яна душа стародавніх лісів оживає у кожній краплі, несучи відлуння забутих вогнищ та рідних обіймів.
Цей Лапсанг Сушонг – не просто чай, це подорож крізь густі соснові бори, де повітря просякнуте ароматом свіжого сіна та таємничим димом старовинних коптінь. Попри свою інтенсивну димну першу ноту, напій розкривається несподіваною ніжністю – теплим присмаком свіжоспеченого хліба, що гармонійно доповнюється соковитою солодкістю чорносливу, наче бабусин узвар із найрідніших спогадів.
- Квітковий
- Овочеві
- Трав'яні
- Свіже сіно
- Деревний
- Хвоя
- Земляні
- Димні
- Копчення на вогні
- Морські
- Солодові
- Хліб
- Горіхові
- Вершкові
- Солодкі
- Пряні
- Сухофрукти
- Чорнослив
- Цитрусові
- Ягідні
- Фруктові
Від диму до узвару. Поради від Олесі
Максимальна заварка:
Для повного розкриття смаку і аромату, не бійтеся використовувати більшу кількість сухого чаю, ніж зазвичай. Цей Лапсанг створений для насичених відчуттів.Контроль над димом:
Щоб збалансувати інтенсивний аромат диму та розкрити фруктові нотки узвару, заварюйте гарячою водою (90-95°C) і починайте з коротких настоїв, поступово збільшуючи час.Пари для узвару:
Не дивуйтесь м'якому смаку, що нагадує узвар. Він чудово поєднується з легкими десертами, випічкою або навіть сирами з м'якою текстурою, створюючи цікавий контраст.Очікуйте несподіване:
Цей чай запрошує до експериментів і відходу від стереотипів. Забудьте про звичний потужний смак і дозвольте собі насолодитися його багатогранністю та несподіваною ніжністю.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+90-100°С
Час заварювання
15-20 сек
Кількість проливів
5-7
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
