Сенча Фукамусі Сідзуока - 50 г
2
2 чаємани залишили відгук про цей товар
14
14 чаєманів додали цей товар до вибраного
11
11 чаєманів купили цей товар за останній місяць
245 ₴
1
Є в наявності
JT-SFS-050
Самовивіз із чайної
Безкоштовно. Завтра до 20:00
Кур'єр по Києву
120 ₴, завтра
Відділення «Нової Пошти»
від 50 ₴, завтра
Поштомат «Нової Пошти»
від 50 ₴, завтра
Кур’єр «Нової Пошти»
від 100 ₴, завтра
Безкоштовна доставка
при замовленні > 2000 ₴
Фукамусі - спосіб «вбивства зелені».
Все просто.
Асамусі - коли зелень вбивають швидко і безболісно.
А Фукамусі - тут вже люблять зелень помучать :-)
Зазвичай для цього беруть хороший чай, але не вищий.
В результаті таких «тортур» з листа виганяють наверх всі смакові і ароматичні компоненти.
Так хороший чай стає ще краще.
Але швидше виварюється.
Беріть не дуже гарячу воду, проливайти швидше - і все буде відмінно!
Все просто.
Асамусі - коли зелень вбивають швидко і безболісно.
А Фукамусі - тут вже люблять зелень помучать :-)
Зазвичай для цього беруть хороший чай, але не вищий.
В результаті таких «тортур» з листа виганяють наверх всі смакові і ароматичні компоненти.
Так хороший чай стає ще краще.
Але швидше виварюється.
Беріть не дуже гарячу воду, проливайти швидше - і все буде відмінно!
Холодне заварювання (Cold Brew)
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
1000 мл
Температура води
18-28 °C
Час заварювання
6-12 годин
Кількість проливів
1
Поставте ємність із чаєм у холодильник на всю ніч. Вранці злийте настій і насолоджуйтесь новим смаком.
Посуд для цього виду заварювання
Європейский спосіб
Кількість заварки
3 гр
Обсяг води
500
Температура води
+80-85°С
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 минут
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою. Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори.
Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері.
Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати.
Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою.
За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими.
Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна.
Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
75-85°С
Час заварювання
15-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
