Мы уже так привыкли к тайваньским GABA-улунам, что абсолютно позабыли, кто подарил нам это чудо. А японцы не забыли! Ловите - самая крутая сенча из Сидзуоки, да еще и приготовленная по GABA-технологии! Дороговато, конечно, но оно того стоит.
В 1987 году профессор Тохиро Цусида с командой Национального института овощей, фруктов и чая разработал новую технологию, при которой в чайном листе почти вся глутаминовая кислота была преобразована в ГАМК, не меняя при этом содержания катехина и кофеина. Изначально эксперименты проводились на зеленом чае, но потом экспериментально доказали, что черные чаи и улуны также пригодны к Gaba-технологии. В конце 80-х эти ГАБА-чаи уже широко известны как натуральное средство для людей с повышенным артериальным давлением.
Gaba-герой, чайный Тони Старк - Tojiro Tsushida.
Профессором Цусидой было доказано, что чай стимулирует кровоток в мозге, повышает активность мозга и регулирует обмен веществ. В исследованиях было установлено, что заметно смягчается бессонница, снижается депрессия, нарушения вегетативной нервной системы.
Чай ГАБА также облегчает болезненные симптомы алкогольной интоксикации.
