- -26%
Шу Пуер Хайвань Спекотне сонце 2020 р. - 50 г
0
0 чаєманів залишили відгук про цей товар
16
16 чаєманів додали цей товар до вибраного
2
2 чаємани купили цей товар за останній місяць
Дочекалися! Haiwan презентує "Спекотне Сонце" 2020 р. – шу пуер, що обіцяє розкрити палкий характер у кожній щільно спресованій чашці.
340 ₴
250 ₴
1
В наявності
P20-DJ0925_050
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Давненько ми не пили нічого новенького від Haiwan!
І ось - зустрічайте! Палюче Сонце або Цзяо Ян.
Пресування дуже щільне, майже «залізне».
Колір млинця темно коричневий, із вкрапленнями золотих бруньок.
Країна
Провінція
Упаковка
Дой-пак, пакет з крафтового паперу з прозорим вікном та замком zip-lock
Зберігання
Зберігати при кімнатній температурі
Берегти від сонечка
У сухому місці
Не міксувати запахи
Смакова мапа
- Фруктова щепа
- Пріле листя
- Хліб
- Карамель
- Бісквіт
- Курага
- Чорнослив
Аромат сухого листа трохи землянистий, трохи гнилої деревини. Прогрітий лист уже більш деревний і з'являється відчутна нота паленого цукру. В ароматах: Волоський горіх, волога деревина, палена карамель, сухофрукти. Землі немає взагалі. Смак: карамельна солодкість, злегка терпкий, невеликий натяк на гіркоту, що швидко переходить у солодкість. Дуже повний чай, оксамитова текстура просто неймовірна.
- Квітковий
- Овочеві
- Трав'яні
- Деревний
- Фруктова щепа
- Земляні
- Пріле листя
- Димні
- Морські
- Солодові
- Хліб
- Горіхові
- Вершкові
- Солодкі
- Карамель
- +1Бісквіт
- Пряні
- Сухофрукти
- Курага
- +1Чорнослив
- Цитрусові
- Ягідні
- Фруктові
Поради від Олесі
Розбирання пресування:
Цей Шу Пуер від Haiwan має дуже щільне, майже «залізне» пресування. Для правильного розкриття смаку використовуйте спеціальний ніж для Пуеру. Обережно відділяйте шари чаю, уникаючи ламання листя, це дозволить чаю краще розкритися під час заварювання.Особливості заварювання:
Для цього «Спекотного сонця» рекомендована вода 100°C. Обов'язково зробіть 1-2 швидких промивки окропом, щоб "розбудити" щільне пресування та очистити чай. Перші настої краще робити трохи довше, ніж зазвичай, щоб листя встигло розгорнутися.Коли пити та з чим:
"Спекотне Сонце" чудово зігріває та бадьорить, тому ідеально підходить для ранкового чи денного чаювання, особливо в прохолодну погоду. Він чудово поєднується з ситними стравами, сухофруктами, горіхами або чорним шоколадом, гармонійно доповнюючи їх смак.Довготривале зберігання:
Завдяки щільному пресуванню та золотим брунькам, цей Шу Пуер має чудовий потенціал до витримки. Зберігайте його в сухому, прохолодному місці подалі від сторонніх запахів, і він буде тільки покращуватися з роками, розкриваючи нові грані смаку.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+95-100°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
- -16%
- Хіт
- Новинка
Смола Шу Пуера Ча Гао в водонепроникній колбі (18 г)
1 шт.
299 ₴
250 ₴
1 шт.
299 ₴
1 шт.
499 ₴
1 шт.
439 ₴
