Шу Пуер Стара цеглина 2021р 200г - розлом -50 г
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Характеристика
Коли ви берете в руки цю цеглинку, одразу відчувається відбірна якість сировини та повага до традиційної майстерності. На зламі видно щільну структуру з великою кількістю золотистих бруньок, які й дарують чаю його благородну глибину. Аромат у нього густий і обволікаючий, з чіткими, яскравими горіховими нотами. Колір настою вражає — темний, насичений, майже як свіжозварена кава. Смак смолянистий і дуже щільний, він залишає по собі довгий шлейф солодкуватого післясмаку, що характерний для кращих чаїв цієї провінції. Це чесний, міцний чай для тих, хто не боїться справжнього характеру.
Смакова мапа
- Мигдаль
- Пряжене молоко
- Мед
- Кава
- Чорнослив
- Слива
Густий аромат із виразними відтінками смажених горіхів і ніжної ванілі огортає з перших миттєвостей, немов теплий пломбір, який повільно тане на язиці. Легкі нюанси какао та карамелі додають глибини, нагадуючи про тривке вирощування і вдумливу обробку листя. У повітрі також відчувається тонка деревна суха кора, що підкреслює характерну щільність цього пуеру. Смак насичений, щільний, з м’якою гірчинкою, що нагадує пряжене молоко, поступово розкривається відтінками чорносливу і стиглої сливи, які надають йому багатогранності і природної солодкості. Поєднання кавових і легких пряних акордів надає напою особливої міцності і характеру, залишаючи відчуття тепла і комфорту. Кожен ковток — це баланс сили й ніжності, що так притаманний кращим пуерам. Післясмак тривалий, із приємною м’якою ноткою мигдалю, що обволікає, і легкою деревною щільністю. Залишаються сліди тонкого меду і тепла кориці, які ніби лагідно підкреслюють природність і чистоту сировини. Напій дарує відчуття завершеності та умиротворення, заохочуючи до повторного смакування.
- Квітковий
- Овочеві
- Трав'яні
- Деревний
- Земляні
- Димні
- Морські
- Солодові
- Горіхові
- Мигдаль
- Вершкові
- Пряжене молоко
- Солодкі
- Мед
- Пряні
- Кава
- Сухофрукти
- Чорнослив
- Цитрусові
- Ягідні
- Фруктові
- Слива
Як розбудити Стару цеглину. Поради від Олесі
Як працювати з цеглиною:
Для Шу Пуеру в цеглині важливий обережний підхід. Використовуйте пуерний ніж або міцне шило, щоб акуратно відколоти шматочки від краю, слідуючи природним шарам пресування. Це збереже структуру листа та смак.Перший крок до смаку:
Перед заварюванням обов'язково промийте чай гарячою водою (близько 95°C) протягом 5-10 секунд. Це "розбудить" листя, очистить його і підготує до повного розкриття аромату та смаку.Ідеальна температура та час:
Заварюйте "Стару цеглину" водою 95-100°C. Починайте з коротких проливів (10-15 секунд) і поступово збільшуйте час з кожним наступним заварюванням, щоб розкрити його глибокі смолянисті та горіхові ноти.Відчуйте його характер:
Не поспішайте. Цей Шу Пуер розкривається поступово. Зверніть увагу на зміну смаку від смолянистого до солодкуватого, на обволікаючий післясмак. Це чесний чай, який вимагає уваги, але дарує справжню насолоду.
